Сочный цыпленок, приправленный ямайскими специями, с быстрым кисло-сладким ананасовым соусом — этот цыпленок от Bahama Mama станет любимым блюдом семьи за 30 минут!
Рассказывала ли я вам, что мы с мужем делали на Рождество? Думаю, рассказывала. Наверное, рассказывала. В любом случае, вместо того, чтобы дарить друг другу подарки и открывать их в рождественское утро, мы отправились в круиз за неделю до Рождества. Если у вас когда-нибудь возникнет желание отправиться в круиз со своими близкими, чтобы отметить праздники — не медлите . Просто сделайте это. Я сейчас скажу 110% пошлости, но мы действительно сделали некоторые из наших самых лучших воспоминаний вместе в этой поездке — это было. ПОТРЯСАЮЩЕ.
Если вы уже ездили в круиз, вы знаете, как это нелепо и весело. расслабляющий они могут быть такими. Если вы еще не были в круизе, что ж, внесите его в свой список желаний и в следующий раз, когда вам понадобится подзарядиться (например, сейчас), закажите себе круиз со скидкой и перейти . Деньги потрачены не зря, скажу я вам.
Это был мой второй круиз (у моего мужа он был уже десятый. просто шучу — может быть, восьмой). На этот раз мы поехали на Багамы, и погода была великолепная, мы расслабились по полной программе, съели огромное количество еды (в буквальном смысле, так как мы были на корабле), и теперь мне очень хочется в круиз, и у меня есть соблазн заказать еще один.
Сила воли .
Должна сказать, что после осмотра берега, сидения на пляже, отдыха на палубе, поздней ночи с мороженым, пинс-колады и вообще ленивого полудня… моей любимой частью этой поездки, несомненно, была наша поездка на остров Голубая Лагуна. И я знаю, что здесь, на CDLC, все немного по-другому, потому что обычно я стараюсь не утомлять вас миллионами фотографий из моей жизни, но сегодня я делюсь. Простите меня.
Мы отправились на пароме из Нассау на остров Голубая лагуна, и это было… захватывающее зрелище.
С тех пор как я была совсем крошечной (я довольно низкого роста, поэтому не могу сказать «маленькой» — я должна уточнить, что это было в прошлом, как вы понимаете), я всегда хотела поплавать с дельфинами. Это было в моем списке желаний с тех пор, как я научилась его составлять. Когда в наших планах на круиз появилась возможность посетить остров Голубая Лагуна, я не могла ее упустить.
Я думаю, что мое лицо здесь вполне выражает мои чувства по поводу этого опыта…
Вы можете сказать, что я более чем немного взволнована тем, что буду обниматься с дельфином. Посещение острова Голубая Лагуна было, безусловно, нашей любимой частью всей поездки, и если мы когда-нибудь вернемся на Багамы, то, можете не сомневаться, мы отправимся на дельфиноплавание по второму кругу.
В честь нашей поездки я воссоздала одно из своих любимых блюд. Не могу вспомнить, как называлось оригинальное блюдо, но я решила назвать его «Цыпленок Багама Мама». Подходяще, не находите? Немного ямайской приправы jerk и кисло-сладкий ананасовый соус (с острым вкусом!) как раз по мне. И все это готово за 30 минут.
Я просто обожаю это.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 чашка консервированного дробленого ананаса
- 1 столовая ложка ямайской приправы джерк
- ¼ чашки сахара
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки яблочного уксуса ((можно заменить белым уксусом))
- 4 куриные грудки без кожи (отбитые до толщины ½ дюйма)
- хлопья красного перца, кинза
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- ⅔ стакана воды
- 2 столовые ложки холодной воды
Инструкция
- Добавьте измельченный ананас, чеснок, уксус, сахар, соевый соус и 2/3 стакана воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с холодной водой до растворения. Добавьте в кипящий соус и перемешайте. Уменьшите огонь до низкого и дайте закипеть, пока вы готовите курицу.
- Посыпьте приправой jamaican jerk с обеих сторон каждой куриной грудки и пальцами вотрите приправу в курицу. Сбрызните маслом большую сковороду или сотейник на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте поверх риса с ананасовым соусом и рубленой кинзой. Для придания остроты посыпьте измельченными хлопьями красного перца.
