Выглядит и на вкус точно как жареный рис! Но гораздо полезнее для здоровья! Потрясающий вкус в чистом виде, а также с добавлением ветчины, курицы или мяса! 
Я умирала без жареного риса с ветчиной. И, видимо, остальной мир тоже его любит, потому что это один из самых популярных рецептов на блоге. Иногда питаться чистой и здоровой пищей может быть трудно. Я скучаю по большой миске жареного риса и китайской еде. Я узнаю, что можно питаться теми же продуктами, что и раньше, просто нужно их немного изменить. И на самом деле чистая еда может быть вкусной!
Я смогла сделать большинство рецептов, которые я люблю и готовлю здесь, в блоге. Мне просто приходится менять некоторые ингредиенты и контролировать порции. Это помогло мне не так уж плохо питаться чисто и может стать изменением образа жизни. А не просто краткосрочной целью, от которой я в конце концов откажусь.
Как только я увидела идею о том, что жареный рис можно приготовить с цветной капустой, я тут же отправилась в магазин, чтобы приготовить его! Это отличный способ насладиться всеми вкусовыми качествами жареного риса, но при этом сделать его намного полезнее для здоровья!
Я не могла поверить, насколько удивительным он получился. Цветная капуста, помещенная в кухонный комбайн, стала похожа на рис! Я не могла поверить. И мой первый укус был потрясающим. Вкус был точно такой же, как у жареного риса, который я так люблю! Все вкусы, которые я люблю в нем, и это было так удивительно! Если вы любите жареный рис, как я, и хотите сократить количество калорий, вам понравится этот рецепт!
Ингредиенты
- 2 яйца (слегка взбить)
- 2 ст. л. рубленого зеленого лука (измельченного, по желанию)
- 2-3 столовые ложки соевого соуса (больше или меньше по вкусу)
- 1 головка цветной капусты ((около 2 1/2 чашек, измельченных в кухонном комбайне))
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 маленькая белая луковица (измельченная)
- 1 чашка замороженного горошка и моркови (размороженные)
Инструкция
- Промойте и нарежьте цветную капусту на соцветия и положите в кухонный комбайн. (Если у вас нет кухонного комбайна, продолжайте измельчать цветную капусту на мелкие кусочки). Перемешайте цветную капусту до тех пор, пока она не станет мелкой и не будет напоминать рис.
- Разогрейте большую сковороду или вок на среднем огне. Налейте на дно кунжутное масло. Добавьте белый лук, горошек и морковь и жарьте до готовности.
- Отложите лук, горошек и морковь в сторону, а на другую сторону вылейте взбитые яйца. С помощью лопатки взбейте яйца. После приготовления смешайте яйца с овощной смесью.
- Добавьте цветную капусту к овощной и яичной смеси. Полейте сверху соевым соусом. Перемешайте и жарьте смесь риса и овощей, пока рис не прогреется, а цветная капуста не станет нежной. При желании добавьте рубленый зеленый лук.
