Жизнь занята для всех, верно? И в это время года она станет еще более напряженной. Я стараюсь предложить вам вкусные блюда, которые готовятся за 30 минут или меньше. Это одно из таких блюд.
Просто готовлюсь к Хэллоуину — эта неделя была очень насыщенной. В понедельник я поняла, что моим мальчикам понадобятся костюмы на Хэллоуин. Каждый год я говорю, что буду больше следить за всем. Возможно, мне также следует планировать свои рождественские покупки за пару дней до Рождества. Некоторые люди просто настолько организованы и все успевают. Я бы очень хотела быть одной из таких людей 🙂 .
Мне даже было трудно готовить для своей семьи по вечерам. Мне понравилось, каким фантастическим получилось это блюдо. Самое приятное, что оно было готово за 30 минут. Я подала его с пастой из волос ангела и салатом. В этой курице были некоторые из моих любимых ароматов. Базилик, чеснок и бальзамический уксус. Добавьте к ней расплавленный сыр моцарелла, и получится идеальное блюдо за 30 минут. Семье понравилось, включая придирчивого едока. Без помидоров, конечно. 🙂 .
Ингредиенты
- соль и перец
- бальзамический уксус по вкусу
- 1/4 чашки свежего базилика (измельченного)
- 4 ломтика сыра моцарелла "Буйвол" (толстые)
- 4 куриные грудки (без костей и кожи)
- 2 столовые ложки оливкового масла (разделить)
- 2 больших зубчика чеснока (измельченных)
- 1 пинта помидоров черри (разрезанных пополам)
Инструкция
- В большой сотейник добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и включите средне-сильный огонь. Посыпать курицу солью и перцем, добавить ее в сковороду и готовить около 10 минут с каждой стороны, пока она не перестанет быть розовой и не прожарится.
- Тем временем добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник среднего размера. Обжарьте чеснок до мягкости. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри и готовьте 1-2 минуты, пока они не начнут сморщиваться и кожица не размягчится. Добавьте рубленый базилик.
- Поверх готовой курицы положите сыр моцарелла и томатную смесь. Дайте сыру расплавиться и сбрызните бальзамическим уксусом.
