Мой маленький пятилетний ребенок обожает крендельки. Поэтому я с радостью решила попробовать этот рецепт, так как думала, что он ему понравится. Не уверен, что можно ошибиться с курицей в кренделях с домашним медово-горчичным соусом.
Домашний медово-горчичный соус был фантастическим! А обмакивание в дробленые крендельки и крошки панко сделало его просто восхитительным!
Это блюдо понравилось всей семье, включая 5-летнего ребенка! Курица была такой влажной и нежной внутри, и я любила хруст, который придавали крендельки. Медово-горчичный соус сбалансировал вкус, сделав блюдо идеальным!
Курица в крендельках с медовой горчицей
Вкуснейшая курица в крендельной корочке с удивительным домашним медово-горчичным соусом!
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
16 мин.
Общее время
31 мин.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки (без костей и кожи)
- свежемолотый чёрный перец
- 1/4 стакана бутилированной воды
- крупная соль
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 чашки крошек панко
- 1/2 стакана муки
- 1/3 чашки меда
- 1/2 чашки дижонской горчицы
- 1/2 чашки оливкового масла с нейтральным вкусом
- 2 чашки крошек кренделя
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Слегка смажьте антипригарный лист для выпечки или застелите его пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
- В средней сковороде поджарьте крошки панко до слегка золотистого цвета, постоянно помешивая. Снимите с огня и отложите в сторону.
- В кухонном комбайне измельчите крендельки до крупного помола и смешайте с крошками панко.
- Вытрите крошки из процессора, положите масло, горчицу, мед, воду и уксус и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Отбейте курицу молотком до равномерной толщины и хорошо приправьте солью и перцем.
- Создайте станцию для выемки, налив половину заправки в неглубокую миску, положите муку в большую тарелку и смесь кренделей в неглубокую миску.
- Обмакните курицу в муку, затем в заправку и в последнюю очередь обваляйте в крендельках. Выложите каждую куриную грудку на лист для выпечки.
- Запекайте 16-25 минут или до готовности. Подавайте с оставшейся медово-горчичной заправкой.
Состав
Каллории:
994кКал
Углеводы:
97г
Белки:
62г
Жиры:
39г
Насыщенные жир:
6г
Холестерин:
145мг
Натрий:
1233мг
Волкна:
5г
Сахар:
29г
Порция:
1 порция
