Вегетарианский чили из пяти бобов — здоровый, но сытный вегетарианский чили из пяти бобов с пикантными специями! Идеально согреет вас!
Не могу передать словами, как мне нравится ходить босиком по новому полу. Мне нравится выходить из спальни в коридор и чувствовать под ногами прохладную, чистую, совершенно новую твердую древесину. На самом деле, если быть честным, то немного холодновато, потому что мы находимся в глубине снежной ютахской зимы, пол действительно не чистый, потому что я уже три раза подметал, и, клянусь, строительная пыль так и сыплется из деревянных конструкций (каламбур), и это действительно однодневный паркет, так как мы положили его вчера. Я буду считать его новым в течение нескольких месяцев, может быть, даже года.
Мне удалось реорганизовать и очистить кухню настолько, что она снова стала пригодной для использования. У меня есть множество рецептов, которые только и ждут, чтобы их приготовили на этой неделе, и я умираю от желания вернуться к своей кулинарной рутине. Я говорю так, как будто я не была на кухне целый месяц. Прошло три дня, плюс Рождество. Это кажется вечностью, когда вы привыкли готовить большую часть времени. каждый день.
Я приготовила этот вегетарианский чили из пяти бобов в канун Рождества (не опечатка, я имею в виду день перед Рождеством) для моей семейной вечеринки, и это был огромный хит! Когда моя мама сказала мне, что это был чили-бар, я обрадовалась, потому что поняла: я еще не опубликовала рецепт чили на Creme de la Crumb! Как это может быть???
Я приготовила этот очень простой, очень полезный и вкусный чили из пяти бобов, и он понравился всей моей семье. Я не добавила остроты, которую обычно добавляю в чили для мужа и себя, потому что в моей семье есть люди, которые не переносят жару. Если вы хотите добавить немного остроты в этот чили, не бойтесь добавить порошок чили или кайенский перец, это будет вкусным дополнением к этому и без того ароматному чили. Этот рецепт настолько прост, что нет абсолютно никакого оправдания, чтобы не приготовить его на ужин на этой неделе. Приготовьте его, придя домой с работы, и уже через тридцать минут вы будете на седьмом небе от счастья!
Если вам нравится этот вегетарианский чили из пяти бобов, вам понравится и мой греческий рубленый салат, и Маникотти без мяса .
Ингредиенты
- 1 банка фасоли пинто (слить и промыть)
- 2 чашки овощного бульона
- 2 чайные ложки рубленого чеснока
- 1 банка красной почечной фасоли (слить и промыть)
- 1 банка черной фасоли (слить и промыть)
- 1 луковица (нарезанная кубиками)
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1 фасоль каннеллини (слить и промыть)
- 1 банка томатного соуса
- 1 чайная ложка паприки ((или копченой паприки))
- 1 банка северной фасоли (слить и промыть)
- 2 ½ чайной ложки тмина
- 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиками)
Инструкция
- Добавьте красный перец и лук в большую кастрюлю и жарьте на средне-сильном огне, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту до появления аромата. Добавьте бульон, томатный соус и всю фасоль. Доведите до кипения.
- Добавьте кумин, паприку, соль и чесночный порошок. Уменьшите огонь до кипения и готовьте еще 15-20 минут, постоянно помешивая. Подавать горячим с нарезанным зеленым луком, сыром, сметаной или другими начинками по желанию.
