zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Торты

Пирог с ежевичным лаймом

22.12.2022
в Торты
0

Декадентский ежевичный торт с богатой масляной глазурью и нотками лайма в каждом кусочке.

У нас с этим тортом отношения «любовь-ненависть».

Люблю, потому что это безумно вкусно. Ненавижу, потому что это чуть не отправило меня в сумасшедший дом.

То, что вы видите на этих фотографиях, — это измененная версия второго раунда торта, который я пыталась сделать в субботу вечером. Торт, который ужасно провалился, и я была на грани того, чтобы вырвать свои волосы и завязать с выпечкой тортов.

Навсегда.

Первая из проблем с тортом возникла, когда я только начала смешивать сухие ингредиенты. Я остановилась на середине смешивания соды, чтобы ответить на телефонный звонок, а затем мне пришлось переставить машину в другое место в гараже, чтобы мой муж смог припарковать другую машину (Mazda #2) ближе к своим инструментам.

Подумав, что пробуду здесь всего минуту, я не потрудился захватить обувь.

Оглядываясь назад, я очень жалею, что не захватил пару шлепанцев.

Сразу же после перемещения машины я поспешила вернуться в дом, чтобы возобновить свои приключения по выпечке тортов. Однако, проходя через гараж, я наступила на кусок стекла.

После быстрой перевязки я вернулся на кухню. Но только после того, как я добавила пекарский порошок и пищевую соду, я поняла, что во время фиаско с машиной и кровавыми ногами я перепутала измерения для этих двух веществ. Теперь у меня было вдвое больше пищевой соды, чем нужно, и она лежала поверх муки.

Так что гений внутри меня подумал: «О, я просто вычеркну половину этого и продолжу, как будто этого никогда не было». … .

Перестаньте качать головой, становится лучше.

После перерыва, когда мы с мужем отправились на ужин, я вернулась к приготовлению торта «Катастрофа». Я взбила оставшееся тесто, наполнила сковороды и поставила их в духовку.

Фух.

(Пять минут спустя…)

Подождите, это треть мучной смеси, которую я вижу, все еще в миске?

О, Боже.

Да, я действительно сделал то, что ты думаешь.

Я вытащила сковороды, высыпала содержимое обратно в миску, размешала оставшуюся мучную смесь, наполнила сковороды и поставила их обратно в духовку.

Я просто не знаю, когда остановиться, наверное.

Однако вскоре я поняла, что мои сковороды были слишком полными. Тесто должно было перелиться. Ах-ха-ха! Я просто положу этот кусок фольги на следующий противень, чтобы пролитое тесто попало на фольгу, а не на противень и катушки. Тогда оставшаяся часть пирога испечется идеально, и жизнь будет счастливой.

Неправильно.

После нескольких минут тревожного наблюдения за тем, как в моей духовке происходит катастрофа, я выбросила полотенце.

Наконец-то.

Отправив мужа за ингредиентами и сковородкой в магазин (и после долгих уговоров с его стороны), я решила, что лучше оставить второй этап приготовления торта на следующее утро.

К счастью, второй раунд получился прекрасным и очень вкусным. Достаточно, чтобы ночь накануне стоила всего кошмара.

Я официально сделала свой первый в жизни удачный торт. У нас тут полно первых. И полно неловких историй, которые с ними связаны.

Ну что ж, смирись и живи дальше, верно? Или смириться и съесть торт.

Да, мне так больше нравится.

Что люди говорят об этом ежевичном лаймовом торте

«Я нашла этот рецепт полтора года назад и с тех пор готовила его не менее 6 раз. Это моя палочка-выручалочка на все случаи жизни. Я даже сделала из него красивые кексы для детского праздника. Он пушистый, освежающий и в меру сладкий. Я никогда не пишу комментарии, но почувствовала, что должна это сделать, потому что этот рецепт не перестает впечатлять семью и друзей. Спасибо!!!» — Сара

Пирог с ежевичным лаймом
5 из 1 голосов
Декадентский ежевичный торт с богатой масляной глазурью и нотками лайма в каждом кусочке.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
25 мин.
Общее время
35 мин.
Пирог с ежевичным лаймом

Ингредиенты

  • цедра 1 лайма
  • 3 чашки муки для торта
  • ¼ чашки сока лайма ((около 2 лаймов))
  • ¾ чашки пахты
  • 3 чашки сахара
  • 1 чашка сливочного масла
  • 1 чашка жирных сливок
  • 1 ½ чайной ложки пекарского порошка
  • 1 чайная ложка ванили
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 2 чашки ежевики (разделить)
  • ½ чайной ложки ванили
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 5 яиц

Инструкция

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Слегка сбрызните маслом 2 9-дюймовые круглые сковороды. Посыпьте мукой и удалите излишки. В миске среднего размера соедините муку, пищевую соду, пекарский порошок и соль.
  • В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая между ними. Добавьте ваниль. Добавьте примерно 1/3 мучной смеси. Добавьте сок и цедру лайма и хорошо перемешайте. Добавьте половину оставшейся мучной смеси и пахту до полного смешивания. Добавьте оставшуюся мучную смесь и хорошо перемешайте.
  • Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте 20-30 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой, а корж не будет пружинить при прикосновении. Дайте остыть на проволочных подставках. Ослабьте края ножом и переверните коржи на плоскую чистую поверхность.
  • Для глазури взбейте сливки с коричневым сахаром до образования жестких пиков. Добавьте ваниль. Разомните вилкой одну чашку ежевики и добавьте в крем. Нанесите 1/3 глазури на верхнюю часть одного коржа. Осторожно положите сверху другой корж. С помощью резинового шпателя распределите оставшуюся глазурь по всему торту, хорошо покрывая верх и бока. Сверху посыпьте целыми ягодами ежевики. Охладите до готовности к подаче.

Состав

Каллории: 451кКал Углеводы: 82г Белки: 8г Жиры: 11г Насыщенные жир: 6г Трансжиры: 1г Холестерин: 99мг Натрий: 365мг Волкна: 2г Сахар: 57г Порция: 1 порция
Предыдущий рецепт

Патриотический напиток

Следующий рецепт

Лучший бургер {и секретный рецепт соуса}

Следующий

Лучший бургер {и секретный рецепт соуса}

Популярные рецепты

    Быстрые ссылки

    • Главная
    • Зима
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты

    Последние рецепты

    Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

    Карамельные батончики с кешью

    01.01.2023

    Торт «Бостонский крем

    01.01.2023

    Пирожные «Нутелла

    01.01.2023
    Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

    Карбонара из спаржи с креветками

    01.01.2023

    © 2021 zamorskiye-yastva.com

    No Result
    View All Result
    • Главная
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты
    • Зима

    © 2021 zamorskiye-yastva.com