Golden Oreo & Toasted Marshmallow Cheesecake Bars — Сырные батончики с начинкой из золотистых орехов и поджаренным зефиром!
Правда: Я не люблю Oreos в чистом виде. По крайней мере, не традиционные черно-белые Oreo. Мой самый любимый способ съесть классический Oreo? Обмазанный сливочным арахисовым маслом. Кто-нибудь из «Ловушки для родителей»? Благословите ваше сердце, если вы понимаете, о чем я говорю. Я был ненавистником Oreo до выхода этого фильма. В десять раз лучше оригинала. И теперь я чувствую себя старым.
А вот Golden Oreos я действительно буду есть в одиночестве. Ваниль лучше сочетается со сливками. Вот в чем дело. Если вы еще не пробовали Golden Oreo, вам нужно срочно попробовать. А когда попробуете? Приготовьте эти батончики «Золотой Орео» с поджаренным зефиром и чизкейком. Вы точно подсядете. Возможно, вы даже откажетесь от своих старых привычек есть черное и белое Oreo.
JK этого не случится. Но новая любовь к еде — это всегда хорошо.
Эти батончики очень просты. Просто сделайте сладкую и соленую корочку, используя несколько золотых орешков. Поставьте его в духовку, чтобы он немного зарумянился. Затем размажьте (обожаю это слово) суперпростой слой чизкейка по коржу. Положите в тесто еще несколько орео, выпекайте, пока оно не застынет. И последнее, но не менее важное: бросьте сверху целую пачку мини-зефирок, поставьте на пару минут под бройлер, чтобы они приобрели золотистый цвет, затем разрежьте, остудите и ешьте. Это похоже на золотистый s’more…..sorta.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 6 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 1 чайная ложка ванили
- 6 унций сливочного сыра (размягченного)
- 3 столовые ложки сахара
- 12 золотых орео
- 1 чашка мини-зефира
- 20 золотистых печений орео (разделить, удалить начинку)
- ½ чашки сахара
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350, выстелите противень размером 8x8 или 9x9 дюймов антипригарной фольгой и сбрызните ее кулинарным спреем.
- Соедините в кухонном комбайне печенье, сахар, растопленное масло и измельчите до получения однородной массы. Выдавите смесь крошек на подготовленный противень и выпекайте 10 минут, выньте из духовки и дайте остыть, пока готовится чизкейк.
- Соедините все слои для чизкейка и хорошо перемешайте до однородности. Равномерно распределите тесто поверх остывающего коржа (не обязательно, чтобы он полностью остыл). Аккуратно вдавите 12 золотистых Oreos в тесто.
- Выпекайте 20-25 минут, пока слой чизкейка не зарумянится и зубочистка не будет выходить чистой. Выньте из духовки и разложите зефир по слою чизкейка. Переведите духовку в режим "Броль" и поставьте чизкейк-батончики обратно в духовку на 3-4 минуты, пока верхушки зефира слегка не подрумянятся (следите внимательно, чтобы они не подгорели!). Полностью остудите, прежде чем разрезать на батончики. Храните охлажденными в герметичном контейнере. Подавайте охлажденным или при комнатной температуре.
