Это блюдо Crockpot Orange Chicken очень простое, а на вкус даже лучше, чем на вынос. Кусочки курицы в панировке, покрытые феноменальным апельсиновым соусом и приготовленные до совершенства в медленноварке, — этот рецепт понравится всей семье!
Мы любим наш оригинальный рецепт апельсинового цыпленка, но иногда нам нравится готовить все в медленноварке, потому что это требует меньше усилий! Особенно когда мы готовим полноценное азиатское блюдо с яичными рулетиками и жареным рисом, мы можем быть многозадачными, пока эта курица находится в медленноварке.
Апельсиновый цыпленок для медленного приготовления
Я уже писала в блоге о своей любви к Китаю и особой связи с этой страной, и вы, возможно, заметили, что на сайте я делюсь многими азиатскими рецептами. Особенно мне нравится делиться этими рецептами в период китайского Нового года, потому что наша семья обожает его праздновать!
У нас есть новый рецепт, который мы будем готовить для наших семейных праздников — это «Апельсиновая курица в крок-поте»! Я всегда любила апельсиновую курицу, а если приготовить ее в горшочке, она станет еще вкуснее!
Сначала нужно, чтобы курица приобрела аппетитный вкус панировки, что требует некоторой работы перед тем, как она попадет в горшочек, но это довольно просто (и полностью стоит усилий!). Апельсиновый соус в этом рецепте просто потрясающий, а ингредиенты довольно простые!
Не совсем рецепт «Выбросил и пошел»…
Я знаю, что привлекательность крокодила заключается в том, чтобы закинуть в него все и не беспокоиться об этом, пока не придет время есть. Если у вас мало времени, вы можете пропустить этап подрумянивания. Однако вы захотите потратить несколько дополнительных минут на этот шаг, потому что он придает блюду приятную хрустящую текстуру, похожую на ту, что вы найдете во многих ресторанах.
ХЛЕБ И КОРИЧНЕВАЯ КУРИЦА. Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске. В отдельной миске смешайте муку и панко. Партиями по 5-10 штук обмакните кусочки курицы в молочную смесь, затем в мучную смесь, повторите это дважды.
В большой сковороде разогрейте на плите оливковое масло и обжарьте курицу со всех сторон. Вы не будете полностью готовить курицу, просто придайте ей красивую корочку. Поместите кусочки курицы в медленноварку
СОУС. В небольшой миске соедините концентрат апельсинового сока, коричневый сахар, бальзамический уксус, соль и кетчуп. Добавьте больше сахара, если вы предпочитаете более сладкий вкус. Равномерно полейте соусом курицу и тщательно перемешайте.
МЕДЛЕННАЯ ГОТОВКА. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6 часов или на медленном огне 3-4 часа. Подавайте теплым с рисом или лапшой по вашему выбору.
Можно ли использовать другие части курицы? Конечно! Куриные крылышки или барабанные палочки — отличные варианты. Поскольку в них есть кости, и вы не будете резать их на мелкие кусочки, вам понадобится около 2 ½ фунтов.
Вам также придется изменить время приготовления. Готовьте крылья на высокой мощности в течение 2 часов или на низкой мощности в течение 3-4 часов. Приготовьте барабанные палочки на высоком уровне в течение 3-4 часов или на низком уровне в течение 5- 6 часов .
Советы, рекомендации и хранение
Вот несколько советов и рекомендаций, и даже несколько вариаций для приготовления апельсиновой курицы в медленноварке :
- Удвойте количество соуса, если вы любите, чтобы курица была очень сочной. Вы также можете использовать лишний соус для смешивания с рисом или овощами на пару.
- Добавьте немного меда, чтобы подсластить его.
- Сверху посыпать нарезанным зеленым луком или кунжутом.
- Чтобы сделать это блюдо еще проще, используйте пластиковый вкладыш для медленноварки. Очистить блюдо можно просто, выбросив подложку в мусорное ведро.
Как хранить апельсинового цыпленка в крокпоте : Как и большинство блюд, это блюдо лучше всего подавать сразу же. Однако остатки можно хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы съесть позже.
Хранить в холодильнике: Поместите остатки блюда с дополнительным соусом в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи, на плите или в духовке.
Заморозьте: Переложите остатки с дополнительным соусом в герметичный контейнер для заморозки, наклейте этикетку и заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть: разморозьте на ночь в холодильнике и разогрейте в духовке, на плите или в микроволновой печи. Вы также можете поместить замороженные остатки в медленноварку и готовить на медленном огне в течение 5-6 часов или на высоком уровне в течение 3-4 часов или до полного приготовления.
Я серьезно помешана на азиатской кухне, курице и рецептах в кастрюле, так что можете быть уверены, что это блюдо — новый семейный фаворит, который я буду готовить часто! И если дети тоже его едят, то вы знаете, что это блюдо НАВСЕГДА останется у вас. 😉
что подать к курице с апельсинами:
- Домашний жареный рис
- Чесночная лапша с кунжутом
- Жареные яичные рулетики
- Вонтоны со сливочным сыром
Попробуйте приготовить еще больше простых блюд азиатской кухни:
- Медовый цыпленок
- Говядина Ло Мэн
- Курица с кешью в крок-поте
- Му Гу Гай Пан
- Курица «Дженерал Тсо
- Цыпленок Кунг Пао
- Перечный стейк
Ингредиенты
- 1/2 чашки панко
- 1 яйцо
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 фунта курицы без костей (нарезать на куски длиной 2 дюйма)
- 1 ст. ложка кошерной соли
- 1/2 стакана молока
- 6 унций замороженного концентрата апельсинового сока (без мякоти, размороженного)
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. кетчупа
Инструкция
- Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске.
- В отдельной миске смешайте муку и панко. Партиями по 5-10 штук обмакните кусочки курицы в молочную смесь, затем в мучную смесь, повторите это дважды.
- В большой сковороде разогрейте на плите оливковое масло и обжарьте курицу со всех сторон. Вы не будете полностью готовить курицу, просто придайте ей красивую корочку. Поместите кусочки курицы в медленноварку
- В небольшой миске соедините концентрат апельсинового сока, коричневый сахар, бальзамический уксус, соль и кетчуп. Добавьте больше сахара, если вы предпочитаете более сладкий вкус. Равномерно полейте соусом курицу и тщательно перемешайте.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6 часов или на медленном огне 3-4 часа. Подавайте теплым с рисом или лапшой по вашему выбору.
