Клюквенный соус с апельсином и лаймом

Привет, друзья! Это Лиз из Love Grows Wild, и я снова с очередным вкусным блюдом для вас! Теперь, когда День благодарения не за горами, мои мысли заняты идеями праздничных блюд. На прошлой неделе я поделилась целым рядом праздничных рецептов в своем блоге, включая вкусные жареные осенние овощи, рецепт индейки в медленноварке с маслом и травами (да, я готовлю свою индейку в медленноварке!) и даже кексы с ореховым пирогом. Можно официально сказать, что я одержима праздничной едой! О, и вы не можете забыть о лучшей в мире запеканке из зеленой фасоли со свежими грибами и домашними хрустящими луковыми стручками, которой я делилась в прошлый раз, когда была здесь! У меня такое чувство, что в этом сезоне я наберу 20 фунтов! Так что в продолжение темы праздника, сегодня я делюсь с вами этим восхитительным рецептом клюквенного соуса с апельсином и лаймом!

Если быть до конца честным, то в детстве я никогда не ел клюквенный соус. Обычно мы ели консервированный соус, который мне никогда не нравился. Но когда я начала учиться готовить, мне захотелось попробовать сделать свой собственный клюквенный соус, и я не знала, что упускала все эти годы! Свежая клюква такая ароматная, имеет такой красивый цвет и очень проста в приготовлении.

Приготовление клюквенного соуса состоит в том, чтобы бросить все в кастрюлю и варить, пока клюква не лопнет, а смесь не станет густой и сиропообразной. Вот, собственно, и все! И что самое замечательное в этом простом гарнире, так это то, что его можно приготовить за 2-3 дня до праздника и хранить в холодильнике до самого знаменательного дня! Я люблю рецепты, которые можно приготовить заранее!

Простой, обычный клюквенный соус очень вкусен, но если добавить к нему свежий, яркий вкус лайма и апельсина… Потрясающе! Это не только придает соусу чудесный цитрусовый аромат, но и делает его великолепной презентацией. Просто посыпьте несколько дополнительных веточек апельсиновой цедры поверх рубиново-красных ягод перед подачей, и ваши гости будут охать и ахать от вашего прекрасного рецепта!