Подрумяненное масло делает этот блонди с белой шоколадной крошкой очень насыщенным! Украсьте его мороженым и съешьте прямо из сковороды, чтобы получить райское наслаждение!
Вы когда-нибудь были в ресторане Applebees? У них очень вкусный шпинатно-артишоковый дип. Боже мой, это так вкусно, что я мог бы есть его… до бесконечности. Но это не то, что я собирался вам рассказать. В десертном меню Applebees есть потрясающий блондин с белой шоколадной крошкой, который обычно подают с мороженым и острым кленовым соусом. Это просто рай на земле, скажу я вам. Мы с сестрой часто устраивали девичники и брали два таких пирожных на вынос.
Моя сестра всегда спрашивала: «Может, поделимся?». И тогда мы обменивались взглядами, которые говорили: «Да, конечно, мы хотим свой». Он такой богатый, но такой вкусный.
Этот блондинистый пирог на сковороде с коричневым маслом я создала, когда мне неутолимо захотелось одного из тех блондини Applebees. Слишком лениво было ехать через весь город за настоящим, я приготовила этот аналог, и он получился просто божественным! Честно говоря, я не чувствую, что мне нужно возвращаться за настоящей выпечкой, потому что эта версия на сковороде удивительна и так проста. Он достаточно большой, чтобы поделиться, но… я не осужу вас, если вы этого не сделаете. 😉
Ингредиенты
- 1 чашка коричневого сахара
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки пекарского порошка
- ¼ чайной ложки соли
- 6 столовых ложек сливочного масла
- ⅛ чайной ложки пищевой соды
- 1 чашка муки
- ½ чашки белого шоколада
- 2 чайные ложки ванили
Инструкция
- Добавьте сливочное масло в кастрюлю среднего размера. Полностью растопите на среднем огне, затем продолжайте помешивать на среднем огне еще 4-6 минут, пока масло не приобретет насыщенный золотистый цвет.
- Добавьте коричневый сахар, ваниль и яйцо в соусник и взбейте до однородности.
- Добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль в миску среднего размера и взбейте, чтобы соединить. Добавьте ингредиенты из кастрюли и перемешайте до объединения.
- Выложите тесто в 9-дюймовую чугунную сковороду или 2 6-дюймовые чугунные сковороды. (Вы можете использовать другие размеры, только заполняйте их наполовину, потому что блонди немного поднимется, и вы не хотите, чтобы оно перелилось через край).
- Посыпьте тесто для блондинок стружкой белого шоколада. Выпекать при температуре 375 12-15 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить почти чистой. (Возможно, вам придется увеличить время выпечки, если вы используете большую сковороду).
- Дайте немного остыть, затем (по желанию) покройте мороженым и карамельным соусом (или ирисовым соусом) и подавайте. Блонди можно подавать и при комнатной температуре с мороженым или без него.
