Привет, ребята! Это Лиз из Love Grows Wild, и я так рада вернуться с этим потрясающим рецептом… Я думаю, он вам понравится! Если вы уже следите за мной, то наверняка знаете, как я обожаю завтраки. Все, что я могу полить маслом и сиропом, делает меня очень счастливой. Оладьи на пахте и малиновое масло… о да, детка!
Но я люблю не только сладкие блюда на завтрак. Я также большой поклонник соленых блюд! Хрустящий, соленый бекон с кучей мягких яиц и расплавленным сверху сыром чеддер… вот с чего я люблю начинать свое субботнее утро! Но иногда в выходные дни мне нравится менять привычную рутину с беконом и яйцами и превращать ее во вкусную, красивую пиццу для завтрака с беконом и чеддером!
Пицца на завтрак? Пицца на завтрак? Вот это разговор! Несмотря на то, что в этом рецепте бекон и яйца просто выкладываются на корж пиццы, поверьте мне, когда я говорю, что эта пицца для завтрака принесет вам много очков в копилку всех, кому вы ее подадите.
Только представьте…
«Дети, пора завтракать!»
«Что мы будем есть, мама?»
«Это PIZZA на завтрак!»
Полный статус крутой мамы, правда? Ладно, давайте перейдем к рецепту!
Сначала взбейте яйца, пока они не прожарятся, но останутся мягкими. Они еще немного поджарятся в духовке, поэтому держите их чуть-чуть недожаренными.
Затем возьмите упаковку охлажденного теста для пиццы (я использовала Pillsbury, но вы можете сделать свое собственное тесто для пиццы, если хотите) и выпекайте его около 5 минут. Создайте «соус для пиццы», смешав немного дижонской горчицы и майонеза, и нанесите его тонким слоем на корж.
Теперь добавьте яичницу…
…хрустящий бекон и много сыра чеддер. Ведь каждой хорошей пицце нужны тонны липкого, расплавленного сыра, верно? Уже сейчас эта пицца выглядит просто потрясающе!
После еще 5-7 минут в духовке и посыпания рубленым зеленым луком, вот так будет выглядеть ваша аппетитная пицца для завтрака!
Нарежьте себе большой ломтик и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 2 чашки сыра чеддер (измельченного)
- 1/4 стакана молока
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 зеленых лука (измельченных)
- 1 упаковка охлажденного теста для пиццы (я использовал тонкую корочку Pillsbury)
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 6 ломтиков бекона (нарезанного)
- 10 яиц (взбить)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400ºF. Разложите корж для пиццы на листе для выпечки и выпекайте в течение 5 минут.
- В большой сковороде приготовьте нарезанный бекон до хрустящей корочки и переложите на тарелку. Слейте из сковороды все остатки бекона, кроме 1 столовой ложки. Добавьте яйца и молоко в миску и взбейте до получения однородной массы. Вылейте яйца в сковороду с беконом и взбивайте до готовности, около 2-3 минут.
- Смешайте майонез и дижонскую горчицу в небольшой миске и нанесите тонким слоем на корж пиццы в качестве "соуса". Добавьте омлет поверх соуса, затем сыр чеддер и бекон. Выпекайте пиццу еще 5-7 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится. Посыпьте измельченным зеленым луком и нарежьте ломтиками для подачи.
