Восхитительный сытный чили из свинины «Зеленая энчилада», наполненный ароматом и идеальным количеством специй. Этот вкусный суп идеален в любое время года!
Вкуснейшее блюдо «Зеленая энчилада со свининой» наполнено фасолью, кукурузой, свининой, бульоном, сальсой и многим другим! Обязательно попробуйте курицу Сальса Верде, курицу с зеленым чили или буррито с зеленым чили, если вы любите вкус зеленого чили!
Приготовьтесь к сезону супов!
От рецептов из тыквы до супов и чили — мы перепробовали десятки вкусных рецептов, чтобы подготовиться к сезону супов! Одним из рецептов, который мы недавно попробовали, был «Чили из свинины с зеленой энчиладой». В этом рецепте так много вкуса, и он оказался настолько вкусным, что все набросились на вторую порцию.
Этот рецепт чили очень вкусный и идеально подходит для осенней погоды. В зависимости от сальсы, которую вы используете, этот рецепт может иметь небольшую остроту или быть мягким, что мы и сделали, потому что среди нас есть несколько человек (кашель — муженек), которые не любят слишком много специй. 😉.
Можете не сомневаться, что этой осенью мы добавим этот чили в ротацию супов. Мы не часто использовали свинину в рецептах, так что это было отличное дополнение. Если вы предпочитаете курицу, это тоже будет вкусно. Это блюдо с легкой ноткой, но оно отлично подойдет для зимы, соревнований по приготовлению чили или даже в качестве гарнира к любому мексиканскому блюду.
Как приготовить свиной чили «Зеленая энчилада
ТЕПЛО. В большую кастрюлю добавьте мясо для заправки, чеснок и луковый порошок. Готовьте на средне-высоком уровне в течение 14-15 минут или до полной готовности мяса.
СИММЕР. Добавьте фасоль, сальсу, бульон и кукурузу в кастрюлю и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут.
ГАРНИШ. Разлить по мискам и гарнировать сметаной, сыром, полосками тортильи и кинзой.
Советы, вариации + информация о хранении
Зеленая сальса: Зеленые сальсы состоят из томатиллос и халапеньо, что придает им зеленый цвет. Это также означает, что она немного более острая, чем обычная красная сальса. Тем не менее, зеленая сальса бывает мягкой или острой, поэтому выбирайте ту, которая вам больше нравится.
Крокпот: Если вы хотите приготовить этот рецепт в крокпоте, я бы посоветовала подрумянить со всех сторон свиное жаркое весом 2 фунта и положить его в крокпот. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте на высокой мощности в течение 3-4 часов или на низкой мощности в течение 6-8 часов. Измельчите свинину и подавайте.
Мгновенный горшок : Включите режим «Сотейник» и обжарьте куски свинины со всех сторон до образования румяной корочки, около 5-10 минут. Когда свинина подрумянится, добавьте остальные ингредиенты. Переведите кастрюлю на высокое давление и готовьте в течение 30 минут. Используйте быстрый сброс давления, и все готово!
Вариации:
- Если вы хотите добавить больше вкуса энчилады, вы можете добавить банку зеленого соуса энчилада, и сделать половину зеленой сальсы, половину соуса энчилада.
- Использование свиного фарша не даст супер больших кусочков свинины, но будет более похоже на обычные рецепты чили. Если это проще/не так дорого, я бы предложил использовать свиной фарш.
- Если кто-то из членов семьи любит более мягкий вкус супа, добавьте острый соус или хлопья красного чили в индивидуальную миску.
- Загустите: добавьте одну столовую ложку кукурузного крахмала в отдельную миску вместе с 1 столовой ложкой холодной воды. Перемешайте, а затем влейте в суп. Перемешайте и повторите, если необходимо.
МАГАЗИН в герметичном контейнере 3-4 дня в холодильнике. Rewarm в микроволновой печи для приготовления отдельных порций или на плите для приготовления больших порций.
На FREEZE , дайте ему полностью остыть, а затем переложите в пакеты/контейнеры, безопасные для замораживания. Этого хватит на 4-6 месяцев. Оставьте его оттаивать в холодильнике на ночь, а затем разогрейте в кастрюле или на плите.
Другие похожие рецепты супов смотрите здесь:
- Мексиканский суп с курицей и кукурузой
- Суп из куриной тортильи
- Суп «Куриная энчилада
- Чили с куриным тако
- Куриный суп с зеленым чили
Рецепт адаптирован из Рецепты крафта .
Ингредиенты
- сыр
- 16 унций зеленой сальсы
- свежая кинза (измельченная)
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1/4 чашки итальянской заправки
- 30 унций фасоли пинто (промытой)
- 14,5 унции куриного бульона
- полоски тортильи
- сметана
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 1 1/2 фунта свиной вырезки (нарезать на кусочки)
- 1 банка кукурузы
Инструкция
- В большую кастрюлю добавьте мясо для заправки, чеснок и луковый порошок. Готовьте на средне-высоком уровне в течение 14-15 минут или до полной готовности мяса.
- Добавьте фасоль, сальсу, бульон и кукурузу в кастрюлю и хорошо перемешайте.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут.
- Разлить по мискам и гарнировать сметаной, сыром, полосками тортильи и кинзой.
