Домашние батончики «Сникерс

Домашние батончики «Сникерс» — идеальное лакомство, когда хочется сладкого и соленого сочетания шоколадного, арахисового и карамельного вкусов. Вместе они составляют один вкусный кусочек. Мне больше всего нравится прокусывать все разные слои и добираться до гладкого, сливочного и хрустящего. Это лучшее из всех текстур и вкусов!

Если вы такой же фанат «Сникерса», как и я, попробуйте другие десерты, вдохновленные «Сникерсом»: пирожные «Сникерс», пирог «Сникерс» без выпечки или чизкейк «Сникерс».

Домашний батончик «Сникерс

Помните, я говорила вам, что ненавижу шоколад? Да, я была странным и обделенным ребенком. Именно «Сникерс» избавил меня от ненависти к шоколаду. Теперь я могу делать их дома? Это предвещает беду. Я начала есть «Сникерсы» в старших классах. Но я серьезно счищал шоколад и ел карамель и нугу. Вот как сильно я ненавидела шоколад, но обожала внутренности «Сникерса». К выпускному классу я начал лениться и просто съедал весь батончик вместе с шоколадом. Моя любовь к «Сникерсам» уходит корнями в далекое прошлое. Они всегда были моим батончиком №1.

Моя любимая часть батончика Snickers — это нуга. Она такая кремовая, и я обожаю арахис внутри. Конечно, вторая моя любимая часть — это карамель. Но я просто помешана на карамели. Эти домашние батончики «Сникерс» на вкус совсем как настоящие. Я не могу поверить! Они просто фантастические. Это еще одна из моих любимых вещей из моего блога, которая будет подана на серебряном блюде, когда я умру 🙂 .

Батончик «Сникерс» Ингредиенты:

Верхний и нижний слои:

• Стружка молочного шоколада: Они пойдут в верхний и нижний слой, поэтому убедитесь, что выбрали высококачественный шоколад.
• Арахисовое масло: Неважно, какое арахисовое масло вы возьмете, но выберите то, которое вы любите, потому что оно будет в верхнем нижнем и нуговом слое.

Центр Nougat:

• Масло: Используйте несоленый, поскольку вы также будете добавлять соленый арахис и арахисовое масло.
• Сахар-песок: Сахар пойдет в слой нуги, чтобы придать сладость кремовому центру.
• Выпаренное молоко: Это более густая и кремообразная версия молока.
• Зефирный пух: Это так вкусно, что я могу облизать ложку, когда закончу!
• Арахис: Грубо нарезать и посолить.
• Ванильный экстракт: Задача ванили в рецепте такая же, как и соли, — усиливать другие ароматы в рецепте. Без нее вкус становится плоским и безвкусным.
• Арахисовое масло: Арахисовое масло в трех из четырех слоев придает батончику тот ореховый вкус, который так хорошо знаком батончику «Сникерс».

Карамельный слой

• Карамельки: Используется в карамельном центре для придания маслянистой сладости.
• Тяжелые сливки для взбивания: Придает карамели более легкую консистенцию.

Как приготовить батончик «Сникерс»:

1. Подготовьте форму для выпечки: Тщательно смажьте сковороду 9×13. Я выстелила ее плотной алюминиевой фольгой и сбрызнула кулинарным спреем. Таким образом, они просто выскочили.
2. Сделайте нижний слой: Добавьте шоколадные чипсы и арахисовое масло в посуду для микроволновой печи. Растопите их вместе, помешивая через каждые 30 секунд, следя за тем, чтобы шоколад не пригорел. Равномерно распределите слой по дну формы 9×13. Я положила каждый слой в холодильник, чтобы он полностью затвердел. Это поможет ускорить процесс, так как каждый слой должен быть полностью охлажден и застыть.
3. Приготовьте слой нуги: Растопите масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте молоко и сахар и доведите смесь до кипения. Варите 5 минут, периодически взбивая. Добавьте зефирный пух, арахисовое масло и ваниль, помешивая до однородности. Снимите сотейник с огня и добавьте арахис. Вылейте на нижний шоколадный слой и равномерно распределите. Дайте полностью остыть.
4. Приготовьте карамельный слой: Растопите карамель и густые сливки для взбивания в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, до получения однородной массы. Вылейте на слой нуги и дайте полностью остыть.
5. Приготовьте верхний шоколадный слой: Повторите процесс с нижнего слоя, растопив шоколад и арахисовое масло в микроволновой печи вместе, помешивая по 30 секунд за раз до однородности. Перелейте и равномерно распределите карамель. Полностью охладите батончики в холодильнике. Храните их в холодильнике непосредственно перед подачей, так как батончики размякнут. Наслаждайтесь!

Дополнительные советы:

• Лучшие инструменты для использования: Они получаются лучше, когда вы готовите их в четверть листа хлебобулочных изделий но вы можете сделать их в форме 9×13.
• Разрезать с помощью острый нож посыпьте антипригарным спреем. Я люблю раскладывать небольшие квадратики на сервировочном подносе и держать поднос в холодильнике до подачи на стол.
• Как хранить: Они должны оставаться охлажденными. Батончики нужно хранить в холодильнике, но они сохранят свою форму, даже если оставить их на пару часов. Однако они становятся мягкими, поэтому я предпочитаю хранить их в холодильнике.
• Как растопить шоколадные чипсы: Я предпочитаю растапливать шоколадную стружку в микроволновой печи, потому что это очень быстро и просто. Поместите шоколадную стружку в посуду, безопасную для микроволновой печи (я предпочитаю использовать стеклянный мерный стакан Pyrex), и готовьте в микроволновой печи около 45 секунд. Перемешайте шоколадную стружку, а затем верните ее в микроволновую печь примерно на 30 секунд. Снова перемешайте.
• Даже если шоколадные чипсы не полностью растаяли, просто продолжайте помешивать и посмотрите, растают ли они до конца. Если они все еще не расплавились, подогрейте в микроволновой печи еще 15 секунд и снова перемешайте. Будьте осторожны и не варите шоколадные чипсы слишком долго, потому что тогда шоколад застынет и станет непригодным для использования.
• Вы также можете растопить шоколадные чипсы на плите в кастрюле. Просто включите слабый огонь и помешивайте шоколадные чипсы, пока они не растают.
• Какой вид карамели лучше всего подходит для выпечки: Я предпочитаю покупать либо незавернутые кусочки карамели, либо кусочки карамели в пакетиках, предназначенных специально для выпечки, потому что внешняя обертка очень легко снимается. Маленькие квадратные карамельки в прозрачной пластиковой обертке разворачивать — та еще морока! Карамель для выпечки можно найти на торцевых крышках, в отделе выпечки или часто в отделе продуктов рядом с яблоками.
• Какой шоколад лучше всего использовать для изготовления конфет? Используйте самый лучший шоколад, к которому у вас есть доступ! Я также использовала шоколадные чипсы Ghirardelli, но их труднее найти.
• Какое арахисовое масло использовать для приготовления «Сникерса»? Действительно, любой вид арахисового масла, даже более натуральные сорта, отлично подойдет для этого рецепта.
• Работа с липкими ингредиентами: Самый простой способ отмерить арахисовое масло в рецепте — это использовать специальный мерный стаканчик, который выталкивает арахисовое масло, когда вы закончили отмерять. Это так просто! Больше не нужно пытаться выскрести все из обычной мерной чашки! Эти мерные стаканчики так хорошо подходят для арахисового масла, меда, шортенинга… Я использую их постоянно!
• Если вы используете обычную мерную чашку, положите на дно немного масла, чтобы арахисовое масло просто выскользнуло, когда вы закончите отмерять.

Другие десертные батончики, которые стоит попробовать:

• Лучшее печенье для кармелитов
• Ирисовые батончики без выпечки
• Домашние батончики «Твикс
• Рецепт батончиков «Сникердудл
• Бары Neiman Marcus

Домашние батончики "Сникерс

5 из 1 голосов

Сделайте вкусные батончики "Сникерс" прямо у себя дома! Это фантастика!

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

15 мин.

Общее время

30 мин.

Ингредиенты

• 1/4 чашки выпаренного молока
• 14-унцевый пакет карамели
• 1/4 чашки арахисового масла
• 1 1/4 чашки молочного шоколада
• 1 1/2 чашки зефирного пуха
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 чашки густых сливок для взбивания
• 1 1/4 чашки молочного шоколада
• 1 1/2 чашки соленого арахиса (грубо измельченного)
• 1 чашка сахарного песка
• 1/4 чашки несоленого сливочного масла

Инструкция

• Тщательно смажьте сковороду 9х13. Я выстелила ее плотной алюминиевой фольгой и сбрызнула кулинарным спреем. Таким образом, они просто выскочили.

Состав

Каллории: 344кКал Углеводы: 44г Белки: 6г Жиры: 17г Насыщенные жир: 7г Холестерин: 13мг Натрий: 134мг Волкна: 2г Сахар: 37г Порция: 1 порция