Мама моего муженька — финка. Ее родители буквально приплыли в Америку на корабле из Финляндии. Когда я впервые встретилась с родителями моего мужа, они приготовили на завтрак паннукакку. Было так весело, когда она научила меня готовить это блюдо, и это оказалось удивительно просто. Одним из моих любимых воспоминаний с ними были выходные, которые я провела в Чикаго. Я была просто поражена тем, насколько вкусными были эти блины. Трудно описать финский блин. Если бы у крепа, заварного крема, блина и французского тоста родился ребенок, то это был бы он! Разве это не звучит просто потрясающе? Все ваши любимые вещи, свернутые в одно целое!
Мама моего муженька готовила ему эти блинчики каждый год на его день рождения. Угадайте, у кого только что был день рождения? У мужа. Но этот день рождения был немного более особенным, чем все остальные. Ему исполнилось 30 лет! Я, конечно же, приготовила ему паннукакку, а потом устроила ему сюрприз — поездку на курорт, катание на сноутюбингах, часы Никсона и лучшие билеты, которые я только могла купить, на игру «Аваланс» против «Блэкхокс» в Денвере! Ух ты, ух ты! Я такая замечательная жена. Мы провели такой веселый день вместе. Я так рада, что после года выпрашивания рецепта у его мамы, я наконец-то получила его в свои руки! Это очень вкусный блинчик!
Рейтинг: Определенно 5 звезд! Сложность рецепта: 2 звезды
Обзор: Это очень вкусно и просто. У вас наверняка есть все ингредиенты под рукой и готовы к приготовлению. Вы можете подать их со свежими фруктами сверху, взбитыми сливками, сиропом или даже джемом. Я также подавала их с перченым беконом и нашла новую и вкусную технику приготовления в духовке. Я больше никогда не буду готовить бекон на плите! Это любимый семейный рецепт, который мы будем готовить снова и снова!
Ингредиенты
- 2 1/2 чашки молока
- коричневый сахар
- 1/4 чашки сахара
- молотый чёрный перец
- Бекон (я использовал аппетитный толстый материал)
- 3/4 чайной ложки соли
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1 чашка муки
- 4 больших яйца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400. Положите масло в форму 9x13 и поставьте в духовку, чтобы оно растаяло и стало слегка пузырчатым.
- Взбейте вместе (я делаю это в кухонном комбайне) 4 яйца до объединения.
- Добавьте муку, молоко, соль и сахар. Смешивайте до тех пор, пока тесто не станет жидким.
- Выньте противень из духовки с растопленным маслом, которое слегка пузырится.
- Аккуратно и медленно вылейте тесто на растопленное масло.
- Готовьте в течение 30 минут. Когда блюдо будет готово, оно станет золотисто-коричневым по краям и будет особенно пузыриться по бокам.
