Slow Cooker Hawaiian Haystacks — одно из любимых семейных блюд. Этот вариант приготовления в крокпоте полезен для здоровья, готовится без супового крема и может быть дополнен всеми вашими любимыми начинками!
Я до сих пор помню, как впервые попробовал гавайские стога сена. Когда мне было, наверное, лет 10, родители потащили меня на свадебный прием. Свадьба была для друзей семьи, которые являются полинезийцами. На большинстве свадебных приемов, на которых я бывал, подавали только десерты или закуски, включая мои, но, скажу я вам, полинезийцы знают толк в этом деле. На ужин всем гостям подали гавайские стога сена со всеми возможными начинками, которые только можно себе представить. Эти стожки были из свинины, поэтому они немного отличались от рецепта, которым я делюсь сегодня, но идея все та же — с курицей.
Кормить семью может быть непросто. Я люблю все супер-острое, что тает во рту, мой муж любит все с большим количеством соуса, а если у нас когда-нибудь появится ребенок, он будет одним из тех детей, которые «не едят зелень», я в этом уверена. Поэтому блюда на заказ, подобные этому, как раз то, что нужно для занятых семей. Например, многие люди любят добавлять оливки в стог сена. Мы с мужем терпеть не можем оливки, поэтому отказываемся от них и кладем вместо них нарезанный кубиками авокадо. Ананас довольно стандартен, а что касается всего остального, просто ориентируйтесь на свои предпочтения, и вы не ошибетесь.
В это время года мы с моим медленноваркой практически приклеены друг к другу (если бы у медленноварок были бедра….) Я просто обожаю блюда, которые можно приготовить без лишних хлопот, а разнообразие блюд, приготовленных в медленноварке, бесконечно. Это одно из таких блюд. Легко приготовить, весело есть, всем нравится, и бонус: это полезно для здоровья! В этом рецепте нет никаких супов-пюре, только простые ингредиенты, которые уже есть у вас в кладовой. Если вы ищете новое блюдо для буднего дня, это как раз то, что нужно, чтобы привнести что-то новое и вкусное на обеденный стол.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 5 столовых ложек муки
- 2 чайные ложки рубленого чеснока
- 1 ½ чайной ложки соли ((или по вкусу))
- 3 большие куриные грудки
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка молока (ИЛИ густых сливок)
- 2 чайные ложки лукового порошка
- варёный белый рис
Инструкция
- Наполните медленноварку 2 чашками куриного бульона. Добавьте куриные грудки. Накройте крышкой и готовьте 2 часа на высокой или 4 часа на низкой мощности.
- Примерно за 20 минут до подачи измельчите курицу двумя вилками и держите в медленноварке.
- Добавьте муку в кастрюлю. В средней кастрюле на плите растопите сливочное масло, помешивайте чеснок до появления аромата, затем всыпьте муку и перемешайте. Медленно вливайте оставшиеся 2 чашки куриного бульона и молоко, помешивая, пока смесь не загустеет. Когда смесь загустеет, добавьте луковый порошок и соль.
- Добавьте сливочную смесь в медленноварку и перемешайте, чтобы покрыть курицу. Готовьте еще 15 минут. Подавайте с рисом и любимыми начинками.
