Веселый летний десерт на основе сверхпопулярного напитка Dirty Dr. Pepper! Прохладный и сливочный кокосовый лаймовый сорбет выводит освежающий напиток на совершенно новый уровень!
Вчера я рассказала вам, что никогда не любила пить соки, за исключением свежевыжатого лимонада. Что ж, еще один шок — я не очень люблю пить газировку. Я никогда не любила ее в детстве, потому что газировка обжигает мне горло, а вкусы почти всех газировок мне не нравятся. Я помню, как однажды моя сестра Шерри впервые дала мне попробовать немного своей колы, и я заявила, что на вкус это «фруктовое корневое пиво». Это запомнилось мне, и я до сих пор утверждаю, что вкус колы именно такой. Мой муж, скорее всего, будет смеяться, когда прочтет это, потому что он слышал, как я говорю это много раз.
Ирония по поводу «фруктового корневого пива» заключается в том, что корневое пиво — единственная газировка, которая мне действительно нравилась, когда я был маленьким. Я все еще не пил ее очень часто, обычно просто делал глоток чужой газировки время от времени. Но это единственный вкус газировки, который мне нравился.
Есть несколько причин, по которым я не пью газировку. 1) Она обжигает мне горло. Халапеньо? Я могу это сделать, я ем их как конфеты. Но газировку — ни за что. Подумаешь. 2) Мне не нравится вкус почти любой газировки. Обычно, когда я говорю об этом людям, они отвечают, что да, к этому вкусу нужно привыкнуть. Это тема для другого дня, потому что я не понимаю, зачем заставлять себя приобретать вкус к чему-либо, если это не то, что нужно для здоровья. Но, как я уже сказал, это дискуссия на другой день. 3) В детстве я занимался танцами и спортом, и мои тренеры запрещали пить газировку, говорили, что она замедляет развитие или что-то в этом роде. Не знаю, правда ли это, но это не имело значения, потому что я все равно не любила газировку. Не проблема. И 4) Я никогда не чувствовал, что сода утоляет мою жажду. Поэтому, если я пью содовую, я все равно должен выпить стакан воды. Неважно, как сильно я хочу пить и сколько газировки я выпью, я все равно останусь голодным, пока не выпью воды.
Вероятно, сейчас я вас совсем запутала. «Почему она говорит нам, что ненавидит соду, и делится с нами рецептом соды в одном посте? Странно?» Знаю, кажется противоречивым. Но мораль этой истории в том, что я полюбила газировку несколькими особыми способами, и один из них — «Грязный Доктор Пеппер». Некоторые из вас уже подбадривают меня, потому что вы, как и я, вскочили на волну Dirty Dr. Pepper. А некоторые из вас пытаются понять, какого черта кто-то добавляет грязь в газировку. Позвольте мне объяснить: Dirty Dr. Pepper = Dr. Pepper (не ожидали, что так получится, да?) + кокос + лайм. Звучит странно??? Попробуйте . Вы поймете это увлечение.
Мой муж пристрастился к Dirty Dr. Pepper раньше, чем я, но в конце концов я попробовала его и тоже подсела. Теперь, когда на улице лето и жара, мне хочется холодных напитков, чтобы охладиться после обеда, и когда мы на днях зашли в R.B., чтобы купить Dirty Dr. Pepper, я рассеянно подумала: «Боже, это было бы в 10,5 миллиардов раз лучше, если бы в него положили мороженое…».
Динь-динь-динь! Это должно было быть сделано. Вместо мороженого я сделала сорбет, который хорошо сочетается с кокосом и лаймом, а также требует меньше времени для замораживания, чем мороженое, что означает, что поплавок быстрее попадет к вам в рот, что, несомненно, является плюсом. Если вы поклонник Dirty Dr. Pepper, вы просто обязаны попробовать эти поплавки! Если вы не пробовали Dirty Dr. Pepper, мы не можем быть друзьями. Шутка! Но вам действительно стоит попробовать эти поплавки, чтобы мы могли стать еще лучшими друзьями 🙂 .
Ингредиенты
- ½ чайной ложки кокосового экстракта
- по желанию: лаймы для гарнира
- 3 банки содовой Dr. Pepper ((для более здорового угощения используйте Dr. Pepper 10 - это наша любимая! Но подойдет любая содовая Dr. Pepper), охлажденная)
- 4 чашки лайма ((Я использовал Simply Limeade, но вы можете использовать другой бренд или сделать свежий лаймад))
- 1 чашка подслащенного кокосового молока ((не сгущенного - вы можете найти кокосовое молоко в азиатском отделе вашего продуктового магазина))
Инструкция
- В большой миске взбейте вместе кокосовое молоко, лаймад и кокосовый экстракт. Либо 1) заморозьте в мороженице согласно инструкции, а затем заморозьте в течение 30-60 минут в неглубоком контейнере ИЛИ 2) перелейте смесь в неглубокий контейнер и заморозьте не менее 4 часов или на ночь.
- Чтобы приготовить флоат, поместите пару ложечек сорбета в стаканы для подачи (я использовал банки, но вы можете использовать любые стаканы/кружки/бокалы, которые вам нравятся). Налейте в стаканы охлажденный Dr. Pepper. Подавайте сразу же с соломинкой или ложкой и украсьте лаймом по желанию. Наслаждайтесь!
