Мне очень нравится теплая погода и то, что весна уже здесь. На этой неделе я получила красивую цветочную композицию от FTD на свою дверь, и она не только скрасила мой день, но и прекрасно смотрится в моем новом доме! Весна наполнила интерьер моего дома, и мне не терпелось создать вкусный рецепт с начинкой для пирога «Счастливый лист».
Я хотела приготовить легкий в приготовлении десерт для всех этих весенних посиделок. Вас не должно удивить, что я решила приготовить чизкейк без выпечки. Это один из моих любимых десертов, и довольно трудно найти человека, который не любит чизкейк. Мой любимый вкус весны — лимон. А черника прекрасно дополняет терпкость лимона. Результат этих батончиков был фантастическим!
В нем было идеальное количество лимона, а сам чизкейк был очень сливочным! Но самой лучшей частью был черничный топпинг. Lucky Leaf делает такую качественную начинку для пирога, она была полна вкусной черники, а глазурь — просто совершенство. Эти вкусные и простые в приготовлении батончики были бы неполными без черничного топпинга! Вы будете в восторге!
FTD делает специальное предложение для всех вас!!! Нажмите ЗДЕСЬ чтобы получить скидку $10 на весеннюю композицию!
Спонсорами этого сообщения выступили компании FTD и Lucky Leaf®. Все высказанные мнения являются моими собственными!
Ингредиенты
- 1/4 чашки кондитерского сахара
- 1/2 стакана светлых сливок для взбивания или половину и половину
- 2 упаковки сливочного сыра (8 унций, размягченного)
- 1 столовая ложка цедры одного лимона
- 1 банка Lucky Leaf Blueberry Pie Topping (21 унция)
- 1 чашка крекерных крошек
- 1/2 ст. л. неароматизированного желатина (необязательно, но поможет быстрее застыть)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 5 ст. л. сливочного масла (растопленного)
Инструкция
- Выстелите алюминиевой фольгой форму размером 9х9 дюймов и слегка сбрызните кулинарным спреем. Отложите в сторону. В кухонном комбайне измельчите крекерные крошки до мелкой крошки. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Плотно утрамбовать крекерную смесь на дно формы 9х9 дюймов.
- Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте лимонный сок и цедру одного лимона.
- В отдельную небольшую миску добавьте светлые сливки и желатин. Подогрейте желатин в микроволновой печи в течение 30 секунд и перемешайте его до растворения. Добавьте его в смесь сливочного сыра и взбивайте до объединения.
- Добавьте смесь сливочного сыра на верхнюю часть коржа из крекеров и равномерно распределите. Оставьте охлаждаться примерно на 2-3 часа.
- Выложите черничный топпинг поверх слоя чизкейка, когда он охладится и застынет. Нарежьте на квадраты и наслаждайтесь!
