Влажные и очень пушистые оладьи с шоколадной крошкой — вы ни за что не догадаетесь, что в них есть цуккини!
Ты голоден? Потому что я приготовила тебе завтрак. Или десерт, как тебе больше нравится. И это блинчики.
Блинчики, до краев наполненные шоколадной стружкой. В этом рецепте я говорю консервативно, когда говорю, что нужно добавить 3/4 чашки шоколадной стружки. Потому что действительно, неужели вы думаете, что я положила в эти блины меньше, чем целую чашку шоколадной стружки?
Ты слишком хорошо меня знаешь.
Если вы дошли до этой статьи, то, думаю, можно предположить, что ваше любопытство по поводу кабачков в оладьях побеждает ту часть вашего мозга, которая говорит, Овощам не место в блинах. . Потому что этот овощ принадлежит в этих оладьях. Перекрестите мое сердце, вы даже не почувствуете вкус цуккини, а влажная пушистость, которую он придает, безусловно, стоит тех двух минут, которые вы потратите на терку цуккини.
Оладьи!!! Это счастливый день, когда он начинается с блинов.
Ингредиенты
- 1 ½ чашки муки
- 1 чашка пахты
- ¾ чайной ложки пищевой соды
- ⅔ чашки шоколадных чипсов ((я использовала как полусладкий, так и молочный шоколад))
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чашка измельченных цуккини
Инструкция
- Разогрейте антипригарную сковороду или гриль до 350. Смажьте сковороду кулинарным спреем. В большой миске соедините муку, пищевую соду и соль и взбейте вместе.
- Добавьте яйца, пахту, сахар, растительное масло и измельченный цуккини. Перемешайте до получения однородной массы. (Ничего страшного, если останется несколько комочков) Добавьте шоколадные чипсы.
- Вылейте 1/4 стакана теста на подготовленную сковороду/гриль. Готовьте, пока не появятся пузырьки и края не станут сухими. Переверните и готовьте еще минуту или две, пока вторая сторона не подрумянится. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте теплыми с шоколадным сиропом и сахарной пудрой по желанию.
