Карамельный яблочный торт — Этот липкий, жевательный, удивительно влажный торт так идеально подходит для осеннего сезона! Прекрасный способ использовать яблоки!
Должно быть, здесь уже наступила осень. Вам уже надоели все мои сезонные рецепты? Ничего не могу с собой поделать! Это время года просто делает что-то с кухонными наркоманами. Внезапно мир начинает вращаться вокруг тыквы, яблок и корицы.
Я буду абсолютно честна, если скажу, что мы с мужем съели большую часть этого торта за несколько часов. День здорового питания провален. Но это было так вкусно. На самом деле я сделала эти фотографии до того, как торт остыл, и продолжала есть его между снимками.
О, смотрите, этот кусок отвалился и не вносит ничего положительного в эту фотографию, думаю, мне придется как-то его утилизировать.
Подождите… почему на расстоянии вытянутой руки от моего стола для фотосъемки нет мусора? Видимо, мне придется его съесть.
Все ради дела.
Что делать кулинарному блогеру? Вы бы сделали то же самое. По крайней мере, с этим тортом — точно.
Кстати, я упомянула, что ела этот торт теплым, пока фотографировала его. Он был липкий, тающий и такой вкусный. Но муженек попробовал его, когда он остыл, и сказал, что ему понравилось, потому что к тому времени карамель достигла той жевательной, но все еще приятной для зубов стадии. Так что решайте сами. Теплый, холодный или оба варианта.
Съедайте по кусочку каждые пару минут, и вы получите все!
Ингредиенты
- ½ чашки молока
- 1 столовая ложка ванили
- 1 пакет карамельных кусочков Kraft
- щепотка соли
- 1 среднее яблоко грана смит (очищенное и нарезанное кубиками)
- ½ чашки простого греческого йогурта ((можно заменить сметаной))
- 1 ½ чашки муки
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- 3 яйца
- 2 чашки сахара
- ½ чашки сливочного масла (при комнатной температуре)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350. В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- В отдельной миске взбейте сахар и масло до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйца по одному за раз. Добавьте ваниль и греческий йогурт. Аккуратно вмешать мучную смесь до полного объединения.
- Вылейте тесто в 8- или 9-дюймовую форму для буханки, выстланную фольгой и сбрызнутую антипригарным спреем. Разложите кусочки яблок по тесту. (Выпекать 50-60 минут, пока зубочистка не будет выходить почти чистой. Дайте остыть на проволочной решетке.
- В микроволновой печи растопите кусочки карамели в миске, пригодной для микроволновой печи, в течение 2 минут. Добавьте 1-2 столовые ложки молока, подогрейте еще 30 секунд и перемешайте. Повторяйте, пока карамель полностью не растопится и не станет гладкой и не приобретет консистенцию кашицы. Вылейте на корж торта. Нарежьте и подавайте теплым или дайте остыть и застыть, примерно пятнадцать-двадцать минут, чтобы карамель стала более жевательной. Хранить в герметичном контейнере.
