Хрустящий цыпленок, покрытый панко, поданный поверх восхитительной сливочной пасты, понравится всей семье. Это блюдо подается на стол менее чем за 30 минут!
Обжаренные весенние овощи — идеальный гарнир к этой хрустящей курице. Для дополнительной порции вкуснятины испеките сырный чесночный хлеб! Это один из самых вкусных рецептов, которые вам доведется попробовать.
Я обожаю отличные рецепты из курицы!
Сегодня я делюсь еще одним потрясающим рецептом курицы. Самое приятное, что это вкусное блюдо готовится менее чем за 30 минут! Люблю быстрые и легкие блюда для напряженных будней.
Да, я уже писала в блоге о том, как мы любим курицу. Мы едим ее как минимум два раза в неделю. Это то блюдо, которое будет есть вся семья, и обычно его довольно просто приготовить.
Рецепт, которым я делюсь сегодня, стал моим новым фаворитом, потому что он очень ароматный и хрустящий. Подайте его с лапшой и жареной стручковой фасолью, и у вас появится новая идея для ужина, которая идеально подойдет как для семьи, так и для гостей. Я думаю, вы согласитесь, что эта хрустящая курица — ваш новый фаворит!
Как приготовить курицу с хрустящей корочкой
ПОДГОТОВКА К ВЫЕМКЕ ГРУНТА. Соедините ½ ч.л. соли и ¾ стакана муки в миске/сковороде (мы используем сковороду, потому что в нее удобно обмакивать грудки) и отложите в сторону. Подготовьтесь к процессу панировки, положив крошки, муку и молоко в отдельные миски или сковороды. Отложите в сторону.
ЧИКЕН. Поместите курицу в пакет Ziploc размером с галлон. Отбейте курицу молотком для мяса. Выньте курицу и разрежьте каждую грудку пополам. Обмакните курицу в муку, покрывая со всех сторон. Выложите на небольшой лист для печенья и поставьте в морозильную камеру примерно на 5 минут.
ПАСТА. Начните варить макароны в соответствии с инструкциями на коробке.
ФРАЙ. Раскалите масло в сковороде на среднем огне. Достаньте курицу из морозильной камеры и положите в миску/кастрюлю с молоком, а затем в крошки. Осторожно добавьте курицу в масло и готовьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (около 3-5 минут с каждой стороны). При необходимости добавьте еще оливкового масла.
REST. Уменьшите огонь и накройте сковороду. Оставьте курицу готовиться еще на 5-7 минут, следя за тем, чтобы не подгорели нижние части. Когда курица прожарится до конца, снимите с огня и накройте фольгой.
СОУС. В небольшой миске разогрейте в микроволновой печи 8 унций сливочного сыра в течение 30 секунд. Добавьте итальянскую приправу, чеснок, орегано, соль и бульон и перемешайте. В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте 1 банку куриных сливок, куриный бульон, молоко и приправленный сливочный сыр. Взбивайте на среднем огне, пока не начнет пузыриться. Готовьте около 2 минут. Выложите лапшу в соус и перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта.
СЛУЖИТЬ. Нарежьте курицу полосками и выложите поверх готовой пасты с соусом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Советы + информация о хранении
Используйте дробленые кукурузные хлопья вместо панко
Замените лапшой фарфалле с другой такой же по размеру пастой.
Оливковое масло не идеально подходит для жарки во фритюре, но поскольку мы будем жарить это блюдо на сковороде, то оливковое масло подходит как нельзя лучше. Растительное или арахисовое масло также может подойти.
Дноуглубительные работы это термин, используемый для легкого обмазывания продуктов мукой или кукурузным крахмалом. Это ключевой этап жарки, так как покрытие помогает сохранить влагу, впитать аромат и защитить блюдо от сильного нагрева. В этом рецепте обязательно высушите курицу, прежде чем обмакивать ее в муку.
Если вы хотите дополнительное хрустящее покрытие можно сделать двойное покрытие панко.
МАГАЗИН остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Имейте в виду, что при хранении курица не будет такой хрустящей из-за влаги, но вкус все равно будет восхитительным. Разогреть в духовке, на плите или в микроволновой печи.
Еще больше любимых рецептов блюд из курицы смотрите здесь:
- Простой куриный кордон блю
- Фаршированная курица с пармезановой корочкой
- Хрустящий цыпленок с рукколой
- Курица с лимоном и паста
- Салат из макарон с курицей «Баффало
- Салат из макарон с курицей Брускетта
Ингредиенты
- 1 ч.л. итальянской приправы
- 1/4 ч.л. соли
- 2-3 чашки хлебных крошек панко
- 8 унций сливочного сыра
- 1/4 ч.л. гранулированного чеснока
- 1/2 стакана молока
- 3/4 чашки универсальной муки
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1 чашка куриного бульона
- 1 ч.л. гранул куриного бульона
- 1/2 ч.л. орегано
- 12 унций лапши "бабочка
- 1 банка куриных сливок (банка 10,5 унций)
- 6 ст. л. оливкового масла
- 3 большие куриные грудки
Инструкция
- Соедините ½ ч.л. соли и ¾ стакана муки в миске/сковороде (мы используем сковороду, потому что в нее удобно обмакивать грудки) и отложите в сторону.
- Подготовьтесь к процессу панировки, положив крошки, муку и молоко в отдельные миски или сковороды для пирога/хлеба. Отложите в сторону.
- Поместите курицу в пакет Ziploc размером с галлон. Отбейте курицу молотком для мяса. Выньте курицу и разрежьте каждую грудку пополам.
- Обмакните курицу в муку, покрывая ее со всех сторон. Выложите на небольшой лист для печенья и поставьте в морозильную камеру примерно на 5 минут.
- Начните варить макароны в соответствии с инструкциями на коробке.
- Поместите масло в сковороду на средний огонь.
- Достаньте курицу из морозильной камеры и положите в миску/кастрюлю с молоком, а затем в крошки. Осторожно добавьте курицу в масло и готовьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (около 3-5 минут с каждой стороны). При необходимости добавьте еще оливкового масла.
- Уменьшите огонь и накройте сковороду. Готовьте курицу еще 5-7 минут, следя за тем, чтобы не подгорели нижние части.
- Когда курица будет готова, снимите ее с огня и накройте фольгой.
- В небольшой миске разогрейте в микроволновой печи 8 унций сливочного сыра в течение 30 секунд. Добавьте итальянскую приправу, чеснок, орегано, соль и бульон и перемешайте.
- В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте 1 банку куриных сливок, куриный бульон, молоко и приправленный сливочный сыр. Взбивайте на среднем огне, пока не начнет пузыриться. Готовьте около 2 минут. Выложите лапшу в соус и перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта.
- Нарежьте курицу полосками и выложите поверх готовой пасты с соусом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
