Этот быстрый летний гарнир — отличный способ разнообразить кукурузу в початках! Просто полейте их острым азиатским соусом и приготовьте на гриле!
Иногда у меня бывают моменты «ага!», когда я понимаю, что делал что-то слишком долго или трудно и только сейчас осознаю, что мог бы делать это более умным или эффективным способом, и думаю: «Как же я раньше до этого не додумался!»? Знаете, как кукуруза в початках всегда застревает в зубах? Когда я вышла замуж за своего мужа, однажды в воскресенье мы ели кукурузу в початках, и он взял нож для стейка и срезал все зернышки. Я такая: «Вау, что ты делаешь?». Он сказал, что срезает их, чтобы они не застревали в зубах. Гениально!
И это история о том, как я решила выйти замуж за своего мужа.
Просто шучу! Очевидно, это лишь одна из важных причин, почему я вышла за него замуж. Сейчас, вы вероятно, уже много лет срезаете кукурузу с початка. Или вы, как и я, пытались выковырять кусочки кукурузы из зубов за обеденным столом, не привлекая к себе большого внимания. Или упаковать зубную нить в карман. На первом свидании никогда нельзя быть слишком подготовленным. Первое впечатление — это очень важно.
Чаще всего я ем ее прямо с початка, потому что кому не нравится держать кукурузу перед лицом и ходить взад-вперед, как печатная машинка — чоп-чоп-чоп-чоп-чоп-чоп ДИНГ! (скольжение назад влево) Но когда мы гостим у моих родственников или что-то в этом роде, я срезаю ее. В любом случае, я люблю кукурузу в початках, и она просто кричит мне о лете. А эта кукуруза, о боже. ТАКАЯ. ВКУСНАЯ. Благодаря быстрому соусу весь гарнир занимает около 15 минут, а это просто невозможно превзойти. И ароматы. Оооохххх вкус. Немного сладкого и немного острого, а затем аромат обугливания от гриля. Я не могу насытиться!
Следующее барбекю. Сделайте это.
Ингредиенты
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка соуса шрирача
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 столовые ложки меда
- ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- 4-6 колосьев кукурузы (очищенных от шелухи)
- 4 столовые ложки простого греческого йогурта ((можно заменить сметаной))
- 2 столовые ложки майонеза
Инструкция
- Взбейте вместе все ингредиенты для соуса.
- Выложите кукурузу на гриль и готовьте на средне-высоком огне 6-10 минут, переворачивая, пока кукуруза не прожарится со всех сторон и не начнет обугливаться.
- Снимите кукурузу с гриля, смажьте соусом. Подавайте сразу же. Полейте дополнительным соусом шрирача, если любите очень острое!
