Я поклонница всего, что готовится в одной миске. Мне нравится избегать грязной уборки при приготовлении десерта. Время признаться: Я немного ОКР и не могу по-настоящему насладиться тортом, пока посуда не окажется в посудомоечной машине. Мне кажется, что они смотрят на меня со своей бессистемной башни, напоминая мне, что мне предстоит еще много работы локтями после того, как мой десерт будет съеден. Обычно я ломаюсь и мою посуду первой. Это сводит моего мужа с ума. Но если мне нужно бросить в посудомоечную машину только миску и пару взбивалок, это занимает около 7 секунд, и я приступаю к своему ГИГАНТСКОМУ куску торта гораздо быстрее. Теперь я могу по-настоящему насладиться своим десертом.
Этот торт не только супер-пупер простой, но и такой вкусный! Пушистый, влажный и покрытый сливочно-лимонной глазурью! Мммммммм. Определенно, этот торт понравится всей толпе и понравится шеф-повару, ведь он быстро готовится и еще быстрее убирается. Очень нравится лимонный торт из одной миски!
Ингредиенты
- 2 чайные ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чашки сливочного масла (размягченного)
- 4 чашки муки
- 4 чайные ложки пекарского порошка
- 4 столовые ложки масла
- ⅓ стакана свежего лимонного сока
- 2 чашки сахара
- 8 унций сливочного сыра
- 1 чашка молока
- цедра 1 лимона
- ½ чашки (1 палочка) сливочного масла (размягченного)
- 8 яичных белков
- 3-4 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
Инструкция
- Выстелите 2 8- или 9-дюймовые формы для выпечки пергаментной бумагой и присыпьте мукой. Разогрейте духовку до 350 градусов.
- В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте в миску яичные белки, молоко, масло, лимонный сок, масло и ваниль и перемешайте до однородности.
- Разделите тесто между подготовленными сковородами. Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Дайте полностью остыть на подставках для охлаждения.
- Для глазури смешайте масло и сливочный сыр до светлого и пушистого состояния. Добавьте лимонный сок, лимонную цедру. Смешайте до однородности. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.
- Осторожно выньте коржи из сковороды и удалите пергаментную бумагу. Покройте глазурью верх одного из коржей. Уложите второй корж на верхний корж. Оставшейся глазурью покройте всю внешнюю сторону сложенных в стопку пирожных. Хранить в герметичном контейнере до 24 часов.
