Если вам нравится лимонный батон Starbucks, то вам понравится этот влажный, вкусный лимонный торт! Этот простой в приготовлении рецепт наполнен восхитительным лимонным вкусом и увенчан удивительной лимонной глазурью. Это даже лучше, чем в Starbucks!
Эта восхитительная райская буханка — идеальное сочетание быстрого хлеба и торта! Он похож и на наш лимонный хлеб с белым шоколадом, и на наш лимонный пирог — влажный, вкусный и идеально лимонный!
Даже лучше, чем «Старбакс»!
Поднимите руку, если вы любите лимонный батон Starbucks! Да, я вижу, что вы подняли руку — я с вами! Есть что-то такое в этом вкусном, влажном пироге, что заставляет всех нас возвращаться за добавкой.
Это богатый, влажный, идеально ароматный лимонный пирог, увенчанный идеальным слоем лимонной глазури, ну… я ни за что не поделюсь ни кусочком. Я пришла сказать вам, что вы можете приготовить этот восхитительный лимонный торт прямо дома, и он будет еще вкуснее, чем в Starbucks!
Почему это лучше
Пара моментов — я протестировал несколько рецептов, которые нашел в сети. Я нашла рецепты, которые оказались либо слишком сухими, либо имели странный баланс терпкого лимонного вкуса. Ни в одном из них не было такой влажности и идеально сбалансированного лимонного вкуса, как в торте Starbucks.
Другое дело, что глазурь должна быть такой же консистенции, как у торта Starbucks. Та, что у меня здесь, идеально подходит!
Во время выпечки я держала его в духовке немного дольше, чем некоторые другие рецепты, которые я пробовала. Это было необходимо для того, чтобы он не просел в середине.
В отличие от других рецептов, которые я пробовала, в этот рецепт торта я добавила греческий йогурт и немного больше масла. С этими добавками рецепт получился то, что надо! Превосходный влажный, вкусный лимонный торт!
Советы, рекомендации и устранение неполадок
Не можете найти смесь для лимонного пудинга? Обычно я могу найти смесь для лимонного пудинга в любом из моих местных продуктовых магазинов. Однако я знаю, что у многих людей были проблемы с поиском именно этого пудинга.
Если у вас есть время, вы можете заказать лимонный пудинг онлайн на Amazon , Или вы можете использовать более доступную смесь для ванильного пудинга. Если вы решили использовать ванильный пудинг, просто добавьте немного лимонного экстракта.
Дважды проверьте, что вы купили пудинг INSTANT, а не cook n serve.
Использование сковородок разного размера: Поскольку каждая духовка готовит немного по-своему, используйте следующую информацию в качестве руководства. Внимательно следите за пирогом к концу времени выпечки и при необходимости корректируйте его. Вы узнаете, что пирог готов, когда зубочистка/шпажка выйдет чистой.
- Противень для бундта: Разогрейте духовку до 325 ° F. Обязательно обильно смажьте сковороду жиром и посыпьте мукой. Выпекать около 1 часа 15 минут.
- Мини-буханки: Разогрейте духовку до 350 ° F и выпекать в течение 25-30 минут.
- Маффины: Разогрейте духовку до 350° F в течение 20-25 минут.
Глазурь получилась зернистой? Вот несколько распространенных причин, по которым это может произойти:
- Низкое качество сахара: Используйте сахарную пудру «чистый тростниковый сахар» и просеивайте сахар.
- Недостаточное количество жира (в данном случае сливочного масла).
- Не использовать сливочное масло комнатной температуры.
- Добавляйте сахарную пудру постепенно, хорошо взбивая между каждым добавлением.
Что делать, если внешняя сторона подрумянилась, а внутренняя еще не готова?
- Свободно положите кусок алюминиевой фольги на верхнюю часть пирога, когда он закончит выпекаться.
- Уменьшите температуру духовки на 25°.
- Убедитесь, что противень не находится слишком близко к нагревательному элементу. Он должен располагаться в центре духовки.
- Используйте розовый гвоздь, чтобы помочь распределить тепло к центру пирога для более равномерного пропекания. Также известен как цветочный гвоздь или гвоздь для торта
Сохраняйте буханку свежей
Этот вкусный лимонный пирог можно хранить в герметичном контейнере в течение 4-5 дней. Мы не рекомендуем хранить его в холодильнике, так как в этом случае он быстрее высохнет!
Для длительного хранения держите его в морозильной камере. Чтобы заморозить его без глазури, дайте торту полностью остыть, оберните буханку полиэтиленовой пленкой, затем снова алюминиевой фольгой.
Если торт покрыт глазурью, сначала сделайте флэш-заморозку, положив торт (целый или нарезанный) на лист для выпечки. Заморозьте на 2-3 часа, затем заверните. Завернув, наклейте этикетку и заморозьте на срок до 6 месяцев.
Я надеюсь, что вам понравится этот лимонный батон так же, как моей семье и мне. Думаю, вы поймете, что этот рецепт определенно лучше, чем Starbucks, и, возможно, даже избавит вас от похода в кофейню в будущем!
Еще больше вкусных хлебов быстрого приготовления смотрите здесь:
- Банановый хлеб с начинкой из сливочного сыра
- Глазированный миндальный хлеб с маковыми зернами
- Хлеб с корицей
- Хлеб сникердудл
