На небесах я представляю две вещи. Мой родизио пинепл и мой рецепт свинины в кафе Рио. Мой муженек также ставит их в два лучших рецепта, которые я приготовила. Я думаю, что медовый лайм — почти третий. 🙂 У этой свинины самый лучший вкус. Я пробовала 5 разных рецептов «Кафе Рио». В одном даже была кока-кола. Они были нормальными, но приправа McCormick дает идеальный сладковато-терпкий вкус, который просто великолепен! Я готовлю для группы парней каждую неделю, и это единственное, что они просят. Есть несколько секретов: найдите хорошую свинину для приготовления. В Wal-mart, на удивление, есть большая запечатанная свиная лопатка. Но разница в том, что мясо выглядит белее и не такое жирное. Или даже в Costco. Вы должны купить большую запечатанную свинину. Я готовила раньше из более темного мяса, но оно не так хорошо измельчается и не такое вкусное. Также не покупайте обычные тортильи! Либо покупайте те, которые не приготовлены, либо сделайте свои собственные! В этом весь фокус, чтобы получить полный опыт кафе «Рио»! Я также приготовила это блюдо с гарниром из кукурузного хлеба.
Приготовлю ли я его снова: Это вообще вопрос??? 🙂
Ингредиенты
- 1/2 чашки кетчупа
- 1/3 чашки сидрового уксуса
- 3 фунта свиного жаркого без костей
- 1 упаковка приправы McCormick BBQ для свинины
- 1/2 чашки коричневого сахара (я использовал почти чашку)
Инструкция
- Готовьте свинину на медленном огне в течение 4-6 часов. Затем я измельчаю мясо и готовлю еще около часа, чтобы дать сокам впитаться.
