И снова привет! Это Лиз из Love Grows Wild И сегодня я хочу поделиться с вами особенным угощением! Каждый раз, когда у меня под рукой оказываются лишние ягоды, я делаю одно из своих любимых блюд — ароматизированные масла. Вы когда-нибудь пробовали его делать? Это сладкое ягодное масло можно намазать на стопку блинов, а приготовить его можно за считанные секунды. В сегодняшнем рецепте я использую красивую, яркую малину, и я думаю, что вам понравится!
Я любитель всех продуктов для завтрака… французский тост , маффины … назовите это, и я люблю это! Я мог бы, наверное, есть завтрак каждый день и быть совершенно довольным до конца вечности. Ну… может быть, с некоторыми сырные начос время от времени. Знаете, просто чтобы уравновесить весь этот завтрак.
Это малиновое масло — идеальное дополнение к моему любимому завтраку, потому что его можно использовать с блинами, французскими тостами, маффинами или даже простыми тостами с маслом. Ярко-розовые ягоды, закрученные в масло, создают великолепную красочную презентацию, а небольшое количество сахарной пудры добавляет идеальное количество сладости.
В следующий раз, когда вы соберете гостей на завтрак, это отличный рецепт, чтобы удивить их! Они подумают, что вы потратили часы на создание фантастического масла с ягодной начинкой, но на самом деле вы можете приготовить его и охладить в холодильнике всего за несколько минут!
Все, что вам нужно сделать, это дать двум палочкам сливочного масла дойти до комнатной температуры… вы хотите, чтобы оно было кашеобразным, но не растаяло. Добавьте масло и немного сахарной пудры в чашу миксера и взбивайте в течение 10 секунд на высокой скорости. Затем добавьте ½ стакана свежей малины и взбивайте еще 5-10 секунд с помощью насадки «лопатка». Вы хотите перемешать ягоды настолько, чтобы они распались и смешались с маслом, но не слишком сильно, чтобы ягоды лопнули. Это займет буквально несколько секунд! Выложите ягодно-масляную смесь на полиэтиленовую пленку и сверните в рулет, чтобы получилась форма. После того, как оно охладится в холодильнике в течение нескольких часов, у вас будет вкусное розовое малиновое масло, которым вы сможете подсластить свой завтрак!
Мой любимый способ насладиться этим малиновым маслом — с пушистыми, нежными блинчиками на пахте… вы можете найти этот рецепт на сайте Love Grows Wild ЗДЕСЬ!
Ингредиенты
- 2 палочки несоленого сливочного масла (размягченного)
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1/2 чашки свежей малины
Инструкция
- Добавьте размягченное сливочное масло и сахарную пудру в чашу миксера и перемешивайте на высокой скорости с помощью насадки венчика в течение 10 секунд. Поскребите лопаточкой по бокам.
- Переключитесь на лопастную насадку и добавьте в чашу свежую малину. Смешивайте на средней скорости в течение 5-10 секунд, пока ягоды не разойдутся, но не лопнут.
- Высыпьте масляную смесь на длинный лист полиэтиленовой пленки, положенный на длинный лист фольги. Заверните и скатайте масляную смесь в форму, скручивая концы фольги по мере продвижения, чтобы сделать форму компактной. Охлаждайте не менее 2 часов, пока не укрепится, и храните в холодильнике до готовности к использованию.
