Мягкое и жевательное мятное шоколадное печенье — праздничное и простое, идеально подходит для праздников! Они выпекаются менее чем за 15 минут!
Печенье и какао — одно из наших любимых праздничных угощений! Подавайте это мятное шоколадное печенье с теплой чашкой мексиканского горячего шоколада или Горячий шоколад с двойным шоколадом !
Быстрое рождественское печенье
Мы наполняем наш праздничный сезон всем рождественским и вкусным, чем праздничнее, тем лучше! Бонус, если их очень легко сделать и съесть. Если для вас это звучит хорошо, то у меня есть идеальное печенье!
Мятное шоколадное печенье начинается с версии нашего самого любимого шоколадного печенья с мятной ноткой! Я добавила в тесто немного мятного экстракта, чтобы придать ему дополнительную мятную нотку, и добавила несколько кусочков мятного хруста Andes для дополнительного аромата. Рождественские шоколадные чипсы придают дополнительный праздничный вкус!
Они смешиваются и выпекаются менее чем за 15 минут, что делает их идеальными для гостей в последнюю минуту или для обмена с друзьями и соседями! Я знаю, что вы полюбите это сочетание мяты и шоколада так же, как и мы!
Как приготовить мятное печенье с шоколадной крошкой
ПРЕП. Разогрейте духовку до 350° F.
ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Взбейте в миксере сливочное масло, масло и сахар. Добавьте яйца и взбивайте до получения пушистой массы.
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль в отдельную миску и хорошо перемешайте. Добавьте к влажным ингредиентам и хорошо перемешайте.
КОМБАЙН. Добавьте шоколадные чипсы, кусочки мяты, миндальный экстракт и ваниль (добавьте еще экстракт мяты — 1 ч.л., если хотите, чтобы вкус был более мятным). Хорошо перемешайте.
ВЫПЕЧКА. Выпекайте при температуре 350 в течение 7-8 минут.
Советы + информация о хранении
Охладите печенье: В этом рецепте не стоит пропускать время охлаждения. Охлаждение теста поможет сделать его мягким внутри и жевательным снаружи. Охлаждение теста также позволит ингредиентам «устояться» и получить идеальную текстуру печенья. Наконец, охлаждение теста поможет предотвратить его растекание в духовке.
МАГАЗИН печенье в форме теста, чтобы испечь его позже, или хранить уже испеченным.
- Тесто: Замесив тесто, накройте его и уберите в холодильник на 24 часа. Вы также можете сформировать из теста шарики и заморозить их. Выложите шарики теста на лист для выпечки и заморозьте на несколько часов. После заморозки переложите их в герметичный контейнер для заморозки и храните до 3 месяцев. Разморозьте перед выпечкой.
- Выпечка: Когда печенье остынет, храните его в герметичном контейнере в течение 4-5 дней. Чтобы печенье оставалось мягким, положите в него кусочек белого хлеба. Их также можно хранить в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.
Еще больше вкусных угощений обязательно посмотрите:
- Праздничное мятное печенье с глазурью M&M
- Мятные леденцы
- Мятное шоколадное наслаждение
- Мятное печенье «Конфетное тростниковое печенье
- Мятная помадка
Ингредиенты
- 1 чашка мятных хрустящих кусочков Andes
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. миндального экстракта
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 чашки сливочного масла (размягченного)
- 1 чашка коричневого сахара
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1 пакет рождественских шоколадных чипсов
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- 3 чашки универсальной муки
- экстракт мяты перечной ((необязательно))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° F.
- Взбейте в миксере сливочное масло, масло и сахар.
- Добавьте яйца и взбивайте до получения пушистой массы.
- Добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль в отдельную миску и хорошо перемешайте. Добавьте к влажным ингредиентам и хорошо перемешайте.
- Добавьте шоколадные чипсы, кусочки мяты, миндальный экстракт и ваниль (добавьте еще экстракт мяты - 1 ч.л., если хотите, чтобы вкус был более мятным). Хорошо перемешайте.
- Выпекайте при температуре 350 в течение 7-8 минут.
