Я справилась с выходными! В эти выходные я провела две кулинарные демонстрации с моей лучшей подругой из Chef In Training. Я так нервничала, когда готовила перед огромной группой людей, но все получилось отлично. И это было очень весело! Это был один из рецептов, которые я готовила на демонстрации медленноварки. Каждый раз, когда я их готовлю, я вспоминаю, какие они замечательные. Обычно я делаю этот рецепт с миндалем с корицей. Думаю, если я сделаю их с орехами с корицей, это может стать моим новым фаворитом!
Мне всегда нравится миндаль с корицей в торговых центрах во время праздников. Просто их запах по всему торговому центру — вот что привлекает! Но они так дороги для маленького пакетика. В прошлом году, когда я приготовила миндаль с корицей на праздники, я была так взволнована! Мой дом наполнился запахом корицы. Примерно через 3 часа у меня была большая партия! Они имеют более мягкий хруст корицы снаружи. На мой взгляд, я считаю, что они лучше чем те, что в торговом центре! Я купила такие же пакеты, которые дают в торговом центре, в магазине товаров для рукоделия, и они стали идеальным подарком к празднику!
Приготовление этих орехов с корицей дважды на этой неделе стало отличным напоминанием о том, как сильно я люблю этот рецепт! Это выходит за рамки обычных обязанностей медленноварки и создает восхитительное угощение! Признаюсь, орехи пекан были моими любимыми. Я и так люблю орехи пекан, но сахарная глазурь с корицей была на них просто великолепна. Это отличный рецепт, который стоит попробовать!
Ингредиенты
- 2 ст. л. корицы
- 1 яичный белок
- 2 ч. л. ванили
- 1/4 C. воды
- 1 1/4 ч. л. сахара
- 1/8 ч.л. соли
- 3 чашки орехов пекан
- 1 1/4 ч. л. коричневого сахара
Инструкция
- Смешайте в большой миске сахар, корицу и соль.
- В другой миске с помощью венчика смешайте яичный белок и ваниль до образования пены. Добавьте орехи пекан и тщательно перемешайте. Это поможет смеси прилипнуть к орехам во время приготовления.
- Подготовьте медленноварку, сбрызнув ее кулинарным спреем. Я использовала 4 кварты. Добавьте сахарную смесь с корицей к орехам пекан и включите низкую температуру. Перемешивайте, пока сахарная смесь с корицей не покроет миндаль. Будьте готовы к тому, что ваш дом будет пахнуть потрясающе!
- Готовить нужно около 3-4 часов. У меня ушло около 3. Помешивайте каждые 20 минут. В последний час добавьте 1/4 стакана воды и хорошо перемешайте. Это обеспечит хрустящее покрытие и поможет смеси затвердеть.
- Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и выложите орехи пекан на лист, чтобы они остыли. Орехи должны быть довольно липкими, поэтому разделите их как можно лучше и дайте им остыть!
