Пряные креветки с пармезаном — пряные креветки с лапшой пенне, посыпанные сыром пармезан! Простое блюдо, которое можно приготовить за 30 минут!
Я выросла в семье очень преданных любителей морепродуктов. Моя мама всегда посвящала воскресный семейный ужин каждому из наших дней рождения в течение года. Когда наступало это время года, я ждала «праздничного ужина» больше, чем подарков или хвастовства. И каждый год я просил практически одно и то же. Я хотел сырные картофельные шкурки, салат «Цезарь» и ребрышки или крабовые ножки . Моя семья, конечно, ни в коем случае не была нищей, но характер работы моего отца приносил много взлетов и падений с наличием денег в течение года, поэтому, когда мы ели крабовые ножки на ужин в мой день рождения… это действительно означало, что я буду есть крабовые ножки, а все остальные, вероятно, будут есть курицу. Вау. Когда я так говорю, это звучит ужасно! Никому не было обидно за мои крабовые ножки, но я обещаю, мы все получили именно то, что хотели в воскресенье на свой праздничный ужин. Так что все остальные знали, что могут отведать крабовых ножек, когда наступит их день. Это было счастье для всех, я не размахивала своими крабовыми ножками перед лицом братьев и сестер, чтобы позлорадствовать или что-то в этом роде.
Моя семья никогда не любила Red Lobster, но у нас точно был любимый рыбный дом. Это был McGrath’s. Раньше в Юте было четыре ресторана. Один в центре Солт-Лейк-Сити в торговом центре на открытом воздухе. Он закрылся несколько лет назад, что было большим потрясением, поскольку он находился в таком престижном месте. Второй был в Прово, где я учился в колледже. Я узнала о его закрытии, когда мой парень пригласил меня на специальный ужин. Это было грубое пробуждение.
Третий магазин McGrath’s находился всего в двадцати минутах езды к северу от нас. Именно туда моя семья ходила чаще всего и по особым случаям. Угадайте что? Да, он закрыт. Я узнала об этом на прошлой неделе, когда мы с мужем пытались отвезти туда моих родителей за запоздалым рождественским подарком. Вы не можете себе представить, как мы расстроились.былиявляются. Почему это происходит?!??!?!?! Я обвиняю Red Lobster.
Два моих любимых блюда из ресторана McGrath’s (помимо лобстера, крабовых ножек и морские гребешки о боже, как вкусно…), похлебка из моллюсков и практически все блюда из креветок, которые я пробовал в их меню. И это включая несколько блюд, которые они не готовят регулярно, потому что они являются специальными блюдами от шеф-повара. Креветки — это так что вкусный и так что универсальный. Его можно есть даже сырым! Коктейль из креветок?
Однако сегодня наши креветки приготовлены. Сначала их маринуют в чесночном соусе, а затем готовят до розового цвета. Добавляем лапшу пенне, два вида пармезана и немного приправляем хлопьями красного перца. Если вы любите острое (как я!), то добавьте больше хлопьев красного перца, я за дополнительную остроту. Если у вас более чувствительная палитра, добавьте поменьше хлопьев перца. В любом случае, это блюдо быстрое, простое и вкусное. Идеально подходит для напряженного буднего вечера или вечера свидания в выходные, когда не хочется выходить из дома!
Рецепт адаптирован из Damn Delicious.
Ингредиенты
- ⅓ чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- ¼ чашки тертого сыра пармезан для начинки
- ¼ чашки измельченного сыра пармезан
- ½ чайной ложки хлопьев красного перца ((или по вкусу))
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 8 унций лапши пенне (приготовленной)
- 1-2 фунта средних или крупных креветок (очищенных и девиантных)
- 4 чайные ложки рубленого чеснока
Инструкция
- Взбейте вместе оливковое масло, чеснок, соевый соус и коричневый сахар. Перелейте в пакет с застежкой-молнией и добавьте креветки. Закройте пакет и перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут перед приготовлением блюда или на ночь. Приготовьте лапшу пенне в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Слейте маринад и добавьте креветки в большую разогретую кастрюлю или сковороду. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми.
- Добавьте хлопья красного перца, измельченный сыр пармезан, тертый сыр пармезан и готовую лапшу. Готовьте еще 3-4 минуты, помешивая, пока креветки и лапша не покроются сыром. Приправьте солью и перцем по вкусу. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком.
