Хрустящий цыпленок со сливочным итальянским соусом

Инструкция

• В кухонном комбайне измельчите кукурузные хлопья в крошку. Вы также можете поместить кукурузные хлопья в пакет размером с галлон и измельчить их скалкой. Переложите их в кастрюлю (я использовала форму для буханки) и отставьте в сторону.
• Смешайте муку и соль вместе и поместите в отдельную кастрюлю. Затем добавьте молоко в другую отдельную кастрюлю и отставьте их в сторону.
• Отбейте курицу, чтобы расплющить ее до толщины примерно 1/2 дюйма. Затем разрежьте курицу пополам, чтобы получилось 6 небольших приплюснутых кусочков.
• Окуните курицу в муку и хорошо обмакните. Выложите их на тарелку и поставьте курицу с мукой в морозильную камеру примерно на 5 минут.
• Пока курица находится в морозилке, в большой кастрюле разогрейте 6 ст. л. масла на средне-сильном огне.
• Достаньте курицу из морозильной камеры, обваляйте ее в молоке, а затем обмакните в измельченные кукурузные хлопья. Осторожно положите их в кастрюлю с соусом и готовьте, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой, стараясь не обжечься. У меня ушло около 5 минут на каждую сторону.
• Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте еще около 10 минут, следя за тем, чтобы они прожарились и больше не нагревались. Снимите курицу со сковороды и накройте фольгой, пока вы готовите соус.
• В той же кастрюле взбейте вместе куриный бульон, сливочный сыр, сливки из куриного супа, итальянскую приправу и густые сливки. Это займет всего несколько минут, чтобы подогреть все до теплого и пузырящегося состояния.
• Подавайте соус поверх макарон, а курицу нарежьте полосками и подайте сверху! По желанию украсьте свежей петрушкой.