Жевательные кусочки шоколадного печенья миниатюрны, но обладают огромным вкусом! Они наполнены сливочным шоколадом для идеального укуса.
кусочки печенья
Привет всем! Вы уже знаете, что я полный псих, когда дело касается всего, что связано с шоколадным печеньем. В любой день я могу съесть 20 печений, не моргнув глазом!
У меня есть вкусная мини-версия под названием Chocolate Chip Cookie Bites, которой вы можете насладиться. В оригинальном рецепте использовалось покупное тесто nestle. Я уверена, что оно тоже было бы вкусным, но мы решили использовать один из наших любимых рецептов «с нуля».
Или воспользуйтесь одним из многих других рецептов шоколадного печенья:
- Лучшее шоколадное печенье
- Жевательное тройное шоколадное печенье
- Красное бархатное печенье с белой шоколадной крошкой
- Шоколадное печенье с кусочками Риза
приготовление чашек из шоколадного печенья
СУШКА. Приготовьте ваше любимое тесто для печенья в соответствии с инструкцией.
СКОУП. Поместите ложечку теста в 24 смазанные жиром чашечки для мини-кексов. Прижмите по дну и бокам, придавая форму чашки.
ВЫПЕЧКА И ПРЕССА. Выпекайте при температуре 350 в течение 9-11 минут или пока края не станут золотистыми. Вынув из духовки, возьмите совок для печенья или круглую чайную ложку и надавите на середину (пока горячая), чтобы получилась идеальная чашка. Охладите печенье на сковороде в течение 5 минут, затем осторожно переложите на проволочные подставки для полного остывания.
ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА. Когда печенье остынет, растопите шоколадные чипсы в небольшой кастрюле на самом слабом огне, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы не перегреть шоколад. Когда шоколад растопится и станет гладким, переложите его в полиэтиленовый пакет. Отрежьте один уголок и выдавите шоколад в каждую чашку.
Советы + вариации
Этот рецепт предназначен для приготовления мини-кусочков шоколадного печенья, но вы можете легко использовать форма для маффинов обычного размера чтобы создать большую чашку для печенья. Равномерно выдавите два шарика теста в каждую смазанную формочку для кексов. Установите температуру 325ºF и выпекайте в течение 20-25 минут или до готовности. При необходимости надавите на центр, пока печенье теплое. Дайте им остыть, прежде чем снимать с противня, а затем наполните вкусным шоколадом или другим сладким лакомством.
Плавление шоколада
- Растопите их в микроволновой печи и перемешивайте через каждые 30 секунд.
- Растопить в двойном котле
- Наполните небольшую кастрюлю водой на 2/3 объема и поставьте миску с шоколадом над водой, не допуская ее касания. Поддерживайте кипение воды и постоянно помешивайте шоколад, пока он полностью не растает.
Дополнения/изменения
- Используйте веселый вкус теста для печенья например, красный бархат, шоколад или фанфетти
- F сочетайте его с другими вкусными угощениями :
- Глазурь из сливочного сыра с начинкой из ягод
- Белый шоколад
- Арахисовое масло или другое ореховое масло
- Расплавленная соленая карамель
- Мороженое
- Зефирный крем
Хранение информации
МАГАЗИН печенье в герметичный контейнер или пакет Ziploc. Они будут храниться при комнатной температуре в течение 5-7 дней.
FREEZE в герметичном контейнере или пакете Ziploc в течение 1-2 месяцев.
Еще больше наших любимых рецептов с использованием теста для шоколадного печенья:
- Пицца из печенья
- Пирог с мороженым из печенья
- Помадка из теста для печенья с белым шоколадом
Ингредиенты
- ваше любимое тесто для шоколадного печенья или рецепт
- 1 1/2 чашки молочного шоколада
Инструкция
- Приготовьте ваше любимое тесто для печенья в соответствии с инструкцией.
- Поместите ложечку теста в 24 смазанные жиром чашки для мини-кексов. Прижмите по дну и бокам, делая чашку.
- Выпекайте при температуре 350 в течение 9-11 минут или пока края не станут золотистыми. Вынув из духовки, возьмите совок для печенья или круглую чайную ложку и надавите на середину (пока горячая), чтобы получилась идеальная чашка. Охладите печенье на сковороде в течение 5 минут, затем осторожно переложите на проволочные подставки для полного остывания.
- Когда печенье остынет, растопите шоколадные чипсы в небольшой кастрюле на самом слабом огне, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы не перегреть шоколад. Когда шоколад растопится и станет гладким, переложите его в полиэтиленовый пакет. Отрежьте один уголок и выдавите шоколад в каждую чашку.
