Помадные и невероятно богатые пирожные «Дульсе де Лече» с простым домашним соусом «Дульсе де Лече» из 3 ингредиентов, который втирается во все пирожные и поливается сверху!
Все согласны с тем, что я выкладываю 957 фотографий самых лучших пирожных на всем земном шаре и не говорю ни слова?
Потому что на самом деле. Никакие слова не могут объяснить то, что происходит здесь сегодня.
Но я уверен, что смогу придумать несколько, если очень постараюсь. действительно тяжело. Вы знаете, как трудно мне говорить о еде.
НЕ.
Густой. Жевательный. Идеально сладкий и немного соленый. Помадный. С соусом DULCE DE LECHE, который буквально занимает 6 минут вашего времени и требует всего 3 ингредиента. Uno, dos, tres. Ту-три. Что заставляет меня задаться вопросом: 1) почему дульсе де лече никогда раньше не было на моей кухне и 2) как я могу добавить дульсе де лече в все, что я ем ????
После первого кусочка я полностью отказалась от метода обмакивания и перешла к маканию. Буквально, я просто вылила соус дульсе де лече в миску и начала макать кусочки пирожных прямо в эту насыщенную золотистую вкуснятину.
Но морось. Это случилось. Очевидно…
Капля! Я никогда не могу устоять перед хорошей липкой каплей.
Правдивая история: Вчера мы с мужем пошли на автошоу, что мы делаем каждый год, потому что для моего же здоровья, ежегодно мне нужно сидеть внутри машины моей мечты №1 — Jeep Wrangler и машины мечты №2 — Audi TT. К сожалению (возможно, была мини-истерика. возможно), TT не приехал. (Но на этом празднике мы наткнулись на тележку с мороженым, которое, после того как я вытерла слезы 6-летней давности, заставило меня забыть о разочаровании в машине мечты.
И там, между печеньем орео и карамельным пеканом, лежал не кто иной, как мороженое «дольче де лече».
Судьба, ты слишком добра ко мне.
Еще одна правдивая история? Я очень хотела поделиться этими пирожными со своими близкими. С теми, кто не живет в моем доме. Ведь главное — это мысль, верно? Через двадцать четыре часа после того, как эти крошки вышли из духовки, я сообщила своим близким, что будет сделана еще одна партия, потому что я их все съела.
Вы видели капельницу. Ты понял.
Ингредиенты
- ½ чашки подслащенного сгущенного молока
- 1 чашка муки
- 1 чашка сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 чашка полусладкого шоколада
- 1 чашка густых сливок для взбивания
- 8 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванили
- ¼ чашки несладкого какао-порошка
- 3 яйца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите противень размером 8х8 дюймов фольгой или пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем. Отложите в сторону.
- Сначала приготовьте соус дульсе де лече. Добавьте коричневый сахар и взбитые сливки в небольшую кастрюлю среднего размера и помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Продолжайте готовить в течение 5 минут, постоянно помешивая. Влейте подслащенное сгущенное молоко. Снимите с огня и отставьте в сторону.
- В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте шоколадные чипсы и помешивайте на среднем огне, пока шоколад не расплавится. Снимите с огня, добавьте какао-порошок и ваниль.
- В большой миске взбейте сахар, соль и муку. Вылейте шоколадную смесь в миску с мукой и добавьте яйца. Хорошо перемешайте. Равномерно распределите тесто в подготовленной форме для выпечки.
- Вылейте примерно 1/3 часть соуса дульсе де лече на тесто для брауни. С помощью ножа влейте соус в тесто (просто делайте фигуры восьмеркой, пока он не закрутится в тесто). Выпекайте в течение 30-35 минут, пока пирожные не зарумянятся. Дайте остыть, затем разрежьте на квадраты и подавайте, полив оставшимся соусом дульсе де лече. (Если соус слишком сильно остыл, просто подогрейте его в микроволновой печи в течение 20 секунд).
