С этими фантастическими пирожными невозможно ошибиться. Они стали хитом!
Большой переезд состоялся в эти выходные. Мы так рады оказаться в таком красивом месте и остаться в районе, который мы любим! Переезд — это такая тяжелая работа. Я совершенно не люблю это. Но беременность и переезд. Это совсем другая история. В ночь перед переездом у меня заболела спина, и в какой-то момент мне пришлось ползти по лестнице. К счастью для меня, во время переезда я могла использовать карту беременности и сказать, что не могу ничего поднять. Но все равно. Так много работы. Нет лучшего способа провести весеннюю уборку, чем переезд!
Давайте поговорим об этих пирожных. На самом деле о них не нужно говорить. Они говорят сами за себя. 🙂 Мне очень понравилась основа этих пирожных. Они не были слишком жидкими и не делали глазурь сверху слишком насыщенной. Это был идеальный баланс. Глазурь из теста для печенья сверху была просто восхитительна. И в ее приготовлении не участвовали сырые яйца! Вы не можете ошибиться с этими фантастическими пирожными. Они были хитом!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/3 чашки какао
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 2 чашки муки
- 1 чашка шоколадных чипсов (я использовала мини)
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 чашка сливочного масла (растопленного)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла (размягченного)
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка коричневого сахара
- 5 столовых ложек молока
- 1 1/4 чашки муки
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. В миске для смешивания соедините муку, какао, пекарский порошок и соль. Отложите в сторону. В миске среднего размера соедините растопленное масло, коричневый сахар и сахар. Смешайте до однородности. Добавьте яйца и ваниль. Затем добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до однородности.
- Выложите в смазанную жиром сковороду 9х13 дюймов. Я всегда выстилаю сковороду алюминиевой фольгой и сбрызгиваю кулинарным спреем, чтобы они легко вынимались. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед нанесением глазури.
- Приготовить глазурь из теста для печенья: Взбейте вместе размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте муку и соль. Влейте молоко и взбивайте, пока глазурь не станет пушистой. Добавьте шоколадные чипсы. Аккуратно нанесите глазурь на остывшие пирожные.
