Как проходит ваше лето? Остаетесь ли вы в прохладе? Тиффани собрала потрясающую подборку для поддержания прохлады, которую вам обязательно нужно посмотреть, если вы еще этого не сделали. Я бы хотела съесть все эти замороженные лакомства! А сегодня у меня для вас еще одно замороженное лакомство — сэндвич с мороженым из овсяного печенья M&M!
Но это не просто обычное овсяное печенье — оно начинено миниатюрными M&M’s. Можно заменить и обычными M&M’s, просто мне нравится, как выглядят миниатюрные. В этом тесте также много шоколадной стружки! Муж не мог насытиться этим печеньем. На самом деле, он сказал, что это лучшее овсяное печенье, которое он когда-либо пробовал. А это очень хороший комплимент от этого парня. Он точно знает толк в печенье!
В качестве сэндвича между двумя печеньями я использовала ванильное мороженое, но вы можете подойти творчески и наполнить его другим вкусом, который, по вашему мнению, будет хорошо сочетаться с овсяным печеньем с шоколадной крошкой.
В следующий раз я попробую шоколад 🙂 .
Это печенье очень мягкое и не требует много времени для приготовления, нужно только убедиться, что оно полностью остыло перед тем, как поместить между ними мороженое. Если вы не против съесть теплое печенье с мороженым в миске — это всегда очень вкусно.
Иногда я даже готовлю тесто в маленькой рамекине и прямо из духовки поливаю его мороженым, чтобы получился миниатюрный пиццуки! Так много хороших способов использовать этот рецепт. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 3/4 чашки молочного шоколада
- 1 и 1/4 чашки старомодных овсяных хлопьев (без заменителей)
- 1/2 чашки миниатюрных M&M's
- 1 чашка муки
- Ванильное мороженое
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 большое яйцо
- 1/2 чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого)
- 1/2 стакана растительного масла
- 4 столовые ложки белого сахара
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки соли
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.
- Взбейте вместе коричневый сахар, белый сахар, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- В другой миске соедините пищевую соду, пекарский порошок, кукурузный крахмал, соль, корицу и муку.
- Медленно добавьте сухую смесь к влажной и взбивайте до объединения. Добавьте овсяные хлопья, шоколадные чипсы и миниатюрные M&M's.
- Выпекайте в течение 9-11 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте и переложите на проволочную решетку для охлаждения.
- Дайте полностью остыть, а затем сложите два печенья в виде сэндвича с большим шариком ванильного мороженого внутри.
