И снова здравствуйте! Это Челси вернулась из Chelsea’s Messy Apron, чтобы предложить вам простой и милый пасхальный десерт. Как бы я ни любила День святого Патрика, признаюсь честно, я была готова к тому, что наступит время Пасхи. Пасха — один из моих любимых праздников, и мне очень хотелось приготовить всевозможные пасхальные угощения. Шоколадные конфеты в форме яиц — мои любимые!
Сегодня у меня простое пасхальное сахарное печенье. Их так легко сделать, и это такое праздничное угощение!
Начните с теста для сахарного печенья. Вы можете использовать свое любимое тесто для сахарного печенья или то, которое указано в списке ингредиентов.
Когда тесто охладится, вырежьте из него большие круги и выпекайте печенье до легкого подрумянивания нижней части.
Дайте печенью полностью остыть, а затем нанесите на него глазурь. Для этого печенья я использовала тюбик сливочной сырной глазури.
Пока глазурь не высохла, посыпьте сверху поджаренным кокосом. Поджарить кокос очень просто!
Кокос можно поджарить на большом противне, но я считаю, что проще всего поджарить его на плите в сковороде.
Для приготовления этого печенья я положила 3 чашки кокосовых хлопьев в большую сковороду. Я готовила кокос на среднем огне, постоянно помешивая, пока хлопья не стали золотисто-коричневыми. Если вы используете подслащенный кокос, он готовится намного быстрее, чем несладкий. В случае с подслащенным кокосом на золотисто-коричневый цвет ушло около 2-3 минут. Когда вы снимете кокос с плиты, дайте ему полностью остыть.
Затем посыпьте столовую ложку или две на глазурь и дайте высохнуть.
Последний шаг — сборка птичьих «яиц». Я использовала M&M’s с крапинками из арахисового масла, но существует большое разнообразие шоколадных яиц, которыми можно украсить это печенье. Вы можете использовать обычные яйца Робин, другой сорт M&M’s или все остальное, что похоже на яйца.
Я прикрепила яйца, положив немного глазури на нижнюю часть каждого яйца, а затем прижав его к печенью. Вам нужно будет немного сдвинуть кокос, чтобы яйца прилипли к глазури на печенье. Они плохо прилипают к поджаренному кокосу.
И готово! Легкое и праздничное пасхальное угощение, которое понравится всем!
Ингредиенты
- 1 упаковка сливочного сыра для глазури
- 1 порция теста для сахарного печенья
- 1 конфета M&M's Peanut Butter Speckled Easter Eggs (9,9 унции)
- 2 чашки подслащенного кокоса
Инструкция
- Приготовьте сахарное печенье в соответствии с инструкцией. Вырежьте большие круги, испеките и дайте полностью остыть.
- Тем временем поджарьте кокос, поместив две чашки кокосовых хлопьев в большую сковороду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока хлопья не станут золотисто-коричневыми. Снимите и дайте остыть.
- Щедро покройте сахарное печенье глазурью.
- Посыпьте 2-3 столовые ложки кокосовых хлопьев на глазурь.
- Нанесите небольшое количество глазури на нижнюю часть M&M's. Положите 3 M&M's рядом друг с другом на сахарное печенье, слегка отделяя кокос, чтобы M&Ms прикрепились к глазури на печенье.
- Хранить в герметичном контейнере.
