Жевательные полезные шоколадно-кокосовые овсяные печенья просто неотразимы и так вкусны! Они идеально подходят для совместного употребления!
Пирог с кокосовым кремом — очевидный фаворит любителей кокоса, но мы также не можем насытиться кокосовым тортом и всеми вариантами кокосового печенья. Шоколадно-кокосовое овсяное печенье готовится быстро, легко и просто!
Вы не сможете съесть только одну!!!
Мы любим хорошее жевательное печенье и постоянно изменяем рецепты, создавая вкусные вариации. Это шоколадно-кокосовое овсяное печенье — один из таких сладких вариантов.
Они такие вкусные! В них есть только небольшой намек на кокос, но вы можете добавить еще немного, если хотите. Если вам нужно больше шоколада, а иногда, давайте будем реалистами, вам просто необходим шоколад, вы можете легко добавить еще один или два прямоугольника сверху! Если вам этого недостаточно, добавьте в тесто немного шоколадной стружки. Они также очень хороши с добавлением ирисок.
Вы можете изменить их и создать что-то еще более сенсационное, если это вам по душе! Но и в таком виде они уже совершенны. Это печенье настолько жевательное и вкусное, что у вас не останется никаких остатков!
легкое шоколадно-кокосовое овсяное печенье
ПРЕП. Разогрейте духовку до 350°.
ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйцо и ваниль.
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В отдельной миске соедините муку, пищевую соду и соль. Добавьте в смесь и хорошо перемешайте.
РОЛЛ. Вбейте овсяные хлопья и кокосовую стружку, а затем скатайте в шарики диаметром 1 дюйм.
ВЫПЕЧКА. Выложите на смазанный маслом лист для печенья и слегка разровняйте. Выпекайте 10-11 минут или до золотисто-коричневого цвета.
ГАРНИР + УДОВОЛЬСТВИЕ! Пока печенье печется, разломайте плитку Hershey’s на 12 частей. Когда печенье будет готово, вдавите кусочек шоколада в центр каждого печенья. Дайте остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Советы, варианты + информация о хранении
Для этого рецепта мы использовали подслащенные кокосовые хлопья. Однако вы можете использовать несладкий кокос, если предпочитаете немного меньше сахара.
Вместо того, чтобы положить кусок шоколад сверху можно легко смешать:
- Шоколадные чипсы
- Стружка белого шоколада
- Ирисовые чипсы
- M&Ms
Вариации:
- Добавьте кусочки ирисок.
- Откажитесь от кокоса. Если вам не нравится кокос, его можно не добавлять, просто добавьте больше овсянки, чтобы печенье не было плоским.
- Используйте ¾ чашки коричневого сахара и ¼ чашки белого сахара, чтобы печенье получилось жевательным.
- Вместо того чтобы начинять каждое печенье кусочком шоколадной плитки, можно добавить шоколадную стружку (молочную, полусладкую или горькую).
Заморозьте тесто: Когда тесто будет готово, раскатайте его в бревно. Плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу и наклейте этикетку. Тесто можно заморозить примерно на 6 месяцев. Перед формированием печенья разморозьте его в холодильнике и выпекайте согласно инструкции.
Заморозьте испеченное печенье: Хранить в герметичном контейнере для заморозки, разделив слои пергаментной бумагой. Заморозьте на срок до 6 месяцев.
МАГАЗИН. После выпечки печенье должно оставаться мягким и свежим. Вот несколько советов, которые помогут вам наслаждаться печеньем в течение нескольких дней.
- Не перепекайте.
- Перед хранением дайте им полностью остыть, иначе пар может сделать их сырыми.
- Хранить в герметичном контейнере.
- Храните при комнатной температуре. Не храните их в холодильнике.
- Поместите небольшой кусочек хлеба в контейнер.
Больше печенья смотрите на сайте:
- Печенье с арахисовым маслом
- Печенье для торта с шоколадной крошкой M&M
- Миндальное печенье
- Сахарное печенье амишей
- Гигантское печенье M&M
- Шоколадное зефирное печенье
- Овсяно-кокосовое печенье
Ингредиенты
- 1/2 чашки коричневого сахара (в упаковке)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 яйцо
- 5 плиток шоколада Hershey's
- 1/2 ч.л. соли
- 2 чашки универсальной муки
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1/2 чашки сахара
- 1 чашка кокосовых хлопьев
- 1 чашка сливочного масла (размягченного)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350°.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйцо и ваниль.
- В отдельной миске соедините муку, пищевую соду и соль. Добавьте в смесь и хорошо перемешайте.
- Вбейте овсяные хлопья и кокосовую стружку, а затем скатайте в шарики диаметром 1 дюйм.
- Выложите на смазанный маслом лист для печенья и слегка разровняйте.
- Выпекайте в течение 10-11 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Пока печенье печется, разломайте плитку Hershey's на 12 частей. Когда печенье будет готово, вдавите кусочек шоколада в центр каждого печенья. Дайте остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
