Пикантные тако за 30 минут с начинкой из запеченных креветок с кокосовой корочкой и манго, а также с кокосовым соусом с кинзой, от которого можно умереть!
Тако тако тако тако тако тако тако тако тако тако тако !!!!
Да, у нас сегодня тако. Очень вкусные тако с кокосовыми креветками.
Вы можете есть тако прямо так, я не буду вас в этом упрекать, но если у вас есть десять лишних секунд, нарежьте кубиками красный перец, манго и ананас и наполните ваши тако всей этой вкуснятиной. Правда, стоит.
Ммммммммммммм. Это как тропический отпуск во рту.
Должна предупредить вас, что кокосовые креветки настолько вкусные, что если вы попробуете кусочек перед сборкой тако, то в итоге у вас может оказаться полный желудок креветок и несколько пустых тортилий. Просто так.
Что люди говорят об этих тако с кокосовыми креветками
«Мы приготовили их сегодня вечером, и они нам очень понравились! Получилась тонна соуса… Так что в следующий раз я, возможно, уменьшу рецепт вдвое… Но рецепт отличный! Спасибо!» — Дженни
«Это было потрясающе! Еда, достойная компании, это точно!!!» — Барб
Хотите еще? Попробуйте мой рецепт рыбных такос с салатом!
Ингредиенты
- ¼ чайной ложки порошка чили
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка сахара
- 8 мягких тортилий размером с тако
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- сок одного лайма
- ¼ чайной ложки соли
- 2 чашки кокосовых хлопьев
- 4 столовые ложки воды
- ½ чашки муки
- 4 яйца
- 1 чашка кокосового молока
- 1 столовая ложка масла
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 фунт креветок (очищенных и обезжиренных, с удаленными хвостами)
- по желанию: нарезанное кубиками манго, ананас, капустный салат, красный перец и кинза
- ½ чайной ложки порошка чили
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 и посыпьте лист для выпечки кулинарным спреем.
- Добавьте яйца и воду в небольшую миску и взбейте до однородности. Перемешайте муку, чесночный порошок и порошок чили во второй миске. Поместите измельченные кокосовые хлопья в третью миску.
- Обваляйте креветки в мучной смеси. Затем обмакните креветки в яичную смесь. В завершение обваляйте креветки в измельченных кокосовых хлопьях.
- Выложите креветки с покрытием на подготовленный лист для выпечки и обильно сбрызните кулинарным спреем. Запекайте около 15 минут, пока креветки не приготовятся, а кокосовые хлопья не станут золотисто-коричневыми.
- Пока креветки запекаются, приготовьте заправку. Взбейте все ингредиенты соуса вместе и охладите до готовности тако.
- Чтобы собрать тако, наполните тортильи салатом, креветками, манго, красным перцем, ананасом и полейте заправкой из кинзы.
