Привет! Это Дженн из «Ешь торт на ужин». Как у вас дела? Какими полезными продуктами вы перекусываете? Мне всегда нравятся батончики гранола. Не знаю, как вам, а мне так надоели купленные в магазине батончики. К тому же, последняя коробка, которую я купила, была несвежей на вкус, а срок годности еще не истек.
Иногда так удобно просто взять коробку в магазине, но домашние батончики гранолы действительно так легко сделать. Скорее всего, у вас уже есть под рукой большинство этих ингредиентов, и всего за несколько минут вы можете получить домашние батончики гранола НАМНОГО ЛУЧШЕ, чем купленные в магазине.
Вкусовые возможности безграничны. Сегодня мне захотелось арахисового масла и шоколадной крошки. Мне нравится сочетание всех этих вкусов, они прекрасно сочетаются друг с другом и оставляют супер вкусный, очень мягкий и жевательный батончик гранолы. Как раз то, что я люблю.
Ингредиенты
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. кокосового масла
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 1 чашка рисовых хлопьев
- 1/4 чашки арахисового масла (сливочного или нерафинированного)
- 2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 ст. л. мини-шоколадных чипсов
Инструкция
- В миске среднего размера соедините овсяные хлопья и хлопья; отложите в сторону. В небольшой кастрюле соедините кокосовое масло, мед и коричневый сахар. Нагревайте на среднем огне до растворения сахара. Доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте арахисовое масло и ваниль и перемешайте до получения однородной массы. Вылить на овсяную смесь и перемешать до равномерного покрытия. Может показаться, что жидкости недостаточно, но просто продолжайте помешивать, и все соберется.
- Выдавите смесь в форму для выпечки размером 8 х 8 дюймов (или аналогичного размера). Сверху посыпьте мини-шоколадными чипсами и слегка прижмите. Оставьте на несколько часов или до застывания. Разрежьте на 10 батончиков. Если вы берете их с собой на обед, заверните отдельные батончики в полиэтиленовую пленку.
