Simple & Creamy Lemon Chicken Pasta — это яркое, сырное и уютное блюдо. Это ароматное блюдо понравится всей семье!
Салат из огурцов и помидоров и свежие хлебные палочки идеально сочетаются с этой сливочно-лимонной куриной пастой! Для завершения трапезы сделайте парфе из грязного торта!
Сливочно-лимонная паста
Так часто, как моя семья собирается вместе, блюда из макарон являются основным блюдом. Они готовятся быстро, легко, и ими можно накормить большое количество людей. Мы всегда находимся в поиске новых, простых и вкусных блюд из макарон, и сегодняшний рецепт отвечает всем этим требованиям.
Сливочно-лимонная паста с курицей достойна того, чтобы ею поделиться, и ее обязательно нужно попробовать! Это блюдо из пасты готовится не типичным способом «приготовить пасту и соус отдельно». Но, несмотря на это, оно по-прежнему простое, так как готовится в одной кастрюле!
Нам понравилось, насколько ароматным было это блюдо даже без сыра. Если вы все же хотите добавить сыр, просто добавьте немного тертого пармезана или даже измельченного сыра Моцарелла в конце, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. В любом случае, мы думаем, вам понравится.
Как приготовить Сливочно-лимонную куриную пасту
ЧИКЕН. Подготовьте курицу, выжав лимон с обеих сторон и приправив 1 ч. л. чесночного порошка и ¾ ч. л. перца. Запекайте при температуре 350 градусов в течение 40 минут или пока курица не прожарится.
ПАСТА. Тем временем в большой кастрюле добавьте оставшуюся ч.л. чесночного порошка и перец в куриный бульон. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок и пасту. Варить на среднем огне до полного впитывания жидкости, периодически помешивая, около 25 минут.
СОУС. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и добавьте к пасте, а также взбитые сливки и лимонную цедру. Готовьте на медленном огне в течение 5 минут, помешивая каждую минуту.
СЛУЖИТЬ. Снимите с огня. Дайте постоять около 5 минут, затем перемешайте и подавайте. (При желании посыпьте сверху измельченным или тертым сыром).
Советы по рецептам + информация по хранению
Изюминка берется из кожуры цитрусовых. Вымойте и высушите фрукты. Используя инструмент для снятия цедры или мелкую сторону терки для сыра, начните натирать кожуру. Остановитесь, когда дойдете до белого слоя. Из среднего лимона получится 2-3 столовые ложки цедры.
Вариации:
- Используйте макароны вашей любимой формы, например, бабочку, колесо вагона, ракушку, зити.
- Добавить грибы, горох, спаржу, шпинат.
- Добавьте немного жара с помощью хлопьев красного чили
- Для лучшего лимонного вкуса добавьте больше цедры
Сделайте это заранее и храните его в холодильнике или морозильной камере в зависимости от того, когда вы планируете подавать блюдо. В любом случае не забудьте недоварить лапшу, иначе она продолжит впитывать жидкость и получится большой и кашеобразной. Можно приготовить лапшу накануне, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Разогрейте на плите и подавайте!
Заморозить Переложите его в герметичный контейнер для заморозки и заморозьте на 3 месяца. Разморозьте его на ночь в холодильнике, затем дайте блюду постоять на прилавке около часа, прежде чем добавлять его в сковороду. Имейте в виду, что замораживание блюд со сливками может привести к тому, что после оттаивания сливки отделятся и приобретут зернистую текстуру. С этим можно бороться, добавляя свежие сливки и повторно разогревая блюдо на медленном огне.
МАГАЗИН остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Остатки можно есть холодными или разогреть в сковороде на среднем огне. Если блюдо кажется немного суховатым, добавьте немного сливок. Если вы торопитесь, можно разогреть блюдо в микроволновой печи.
Попробуйте другие блюда из курицы и пасты:
- Паста с курицей и спаржей
- Куриная паста с тройным чеддером
- Паста с курицей Брускетта
- Запеканка из макарон с курицей Альфредо
- Куриные макароны с беконом и ранчо
- Паста с курицей с лимоном
Ингредиенты
- измельченный сыр ((по желанию))
- 1 лимон (нарезанный на четвертинки)
- 2 ч.л. чесночного порошка (разделить)
- 1/4 стакана лимонного сока (свежего)
- 1 1/2 чашки густых сливок для взбивания
- соль и перец по вкусу
- 1 ч.л. лимонной цедры (натертой)
- 29 унций куриного бульона
- 16 унций макарон пенне (сваренных в соответствии с указаниями на коробке)
- 3 куриные грудки без кожи (разрезанные пополам)
- 1 ч.л. молотого черного перца (разделить)
Инструкция
- Подготовьте курицу, выжав лимон с обеих сторон и приправив 1 чайной ложкой чесночного порошка и ¾ чайной ложки перца. Запекайте при температуре 350 около 40 минут или пока курица не прожарится.
- Тем временем в большой кастрюле добавьте оставшуюся чайную ложку чесночного порошка и перец в куриный бульон. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок и макароны. Варить на среднем огне до полного впитывания жидкости, периодически помешивая, около 25 минут.
- Нарежьте курицу на мелкие кусочки и добавьте к пасте, а также взбитые сливки и лимонную цедру. Готовьте на медленном огне в течение 5 минут, помешивая каждую минуту. Снимите с огня. Дайте постоять около 5 минут, затем перемешайте и подавайте. (При желании посыпьте сверху измельченным или тертым сыром).
