Я решил сделать аппетитный поворот к одному из моих самых любимых и популярных супов. Я изменил несколько ингредиентов и добавил бекон. Бекон. Бекон поднял этот знаменитый суп на новый уровень.
Я не готовила этот суп с прошлой зимы. Совсем забыла, каким он был потрясающим. Супа получается довольно много, и его хватит, чтобы накормить целую толпу. Я отправила огромную миску нашим соседям. Я спросила соседку, как суп, когда увидела ее вечером. Она, похоже, не поняла, о чем я говорю. Ее муж съел его весь!
Это обязательный суп для прохладных месяцев. Он абсолютно вкусный и сливочный с беконом. Я уже говорила, что в нем есть бекон? О, да, в нем много бекона. 🙂 Это такой сытный суп, который понравится всей семье!
Больше фантастических супов!
Суп чизбургер
Тощий суп тако
Ингредиенты
- 4 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 фунт бекона (приготовленного и раскрошенного*)
- ¾ чашки измельченного лука
- ¼ чашки сметаны
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- ¾ чайной ложки соли
- ¾ чашки измельченной моркови
- ¼ стакана цельнозерновой муки
- ¾ чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1 фунт говяжьего фарша
- ¼ - ½ чайной ложки перца
- 3 чашки куриного бульона
- 1 чашка молока
- 2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки густых сливок
- 4 чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля
Инструкция
- Подрумяньте говяжий фарш в 3-квартальной кастрюле. Слейте воду и отложите в сторону.
- В тот же сотейник добавьте 1 ст. масла, добавьте лук, нашинкованную морковь, хлопья петрушки, базилик и сельдерей. Обжарьте до мягкости.
- Добавьте бульон, картофель и говядину и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-12 минут или пока картофель не станет нежным.
- В маленькой сковороде растопите оставшееся масло (3 ст.) и добавьте муку. Готовьте, помешивая, 3-5 минут или до появления пузырьков. Добавьте в суп и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте сыр, молоко, сливки, соль и перец. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавьте приготовленный и раскрошенный бекон. Снимите с огня и добавьте сметану.
