Сладкая и острая пицца с быстрым и невероятно вкусным домашним тайским соусом чили и сочной свининой! Эта пицца просто восхитительна!!!
В последнее время я очень люблю пиццу и смешивать различные соусы и начинки. Я просто влюблена в соус для этой тайской пиццы. Сладкий и острый соус чили — это просто восхитительно. Я могла бы есть его ложкой. О, подождите. Я и ел ее ложкой.
Если у вас есть пара чашек измельченной свинины, оставшейся от другого рецепта на середину недели, которая просто лежит в вашем холодильнике и ждет своего часа, используйте ее для этой пиццы. Но если у вас нет готового блюда, просто используйте мой очень простой рецепт измельченной свинины, который я привела ниже. Всего пара ингредиентов и никаких хлопот, так как вы просто бросаете все в медленноварку. Идеально сочная и нежная свинина, готовая практически ко всему — особенно к этой тайской пицце со свининой.
Забудьте на секунду о типичных соусах для пиццы и выйдите за рамки. Вы должны попробовать кусочек этой пиццы с лучшим в истории тайским сладким соусом чили. Только предупреждаем, вы можете больше никогда не вернуться к обычному красному соусу. Он настолько хорош, что вы захотите съесть его прямо с пиццей или без нее! Но на самом деле, положите его на пиццу. С измельченной свининой. И побольше кинзы. Вы мне потом спасибо скажете.
Ингредиенты
- 4 чайные ложки рубленого чеснока
- 1 чашка сладкого соуса чили ((см. рецепт ниже))
- 1 домашний или купленный в магазине корж для пиццы
- 1 ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного чили
- ½ чашки белого уксуса
- 1 чайная ложка лукового порошка
- ¼ чашки листьев кинзы (грубо нарезанных)
- ⅔ чашки сахара
- 1 фунт свиного жаркого
- 2 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка воды
- 2 чашки измельченной свинины ((используйте оставшуюся свинину или используйте рецепт для медленноварки ниже))
- 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
- ⅔ чашки воды (+ 2 столовые ложки, разделенные)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Инструкция
- Если вы используете рецепт приготовления свинины в медленноварке, добавьте воду в медленноварку. Добавьте свинину в медленноварку. Посыпьте жаркое приправами. Готовьте на высокой мощности 4 часа или на низкой мощности 8 часов. Слейте воду из медленноварки и измельчите мясо двумя вилками.
- Чтобы приготовить соус чили, в небольшой кастрюле взбейте все ингредиенты, кроме 2 столовых ложек воды и кукурузного крахмала. Доведите до кипения на среднем огне. В небольшой миске соедините оставшиеся 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал и взбейте до растворения. Когда соус дойдет до кипения, добавьте воду и кукурузный крахмал и помешивайте, пока соус не загустеет. Снимите с огня.
- Выпекайте корж в течение 10 минут при температуре 400 градусов. Выньте из духовки, распределите сладкий соус чили по коржу. Сверху выложить сыр моцарелла, затем измельченную свинину. Посыпьте рубленой кинзой. Верните в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится, а корочка пиццы слегка подрумянится. Нарежьте и подавайте еще горячей, наслаждайтесь!
