В последний вечер, когда мы были на Гавайях, мы пошли в самый красивый ресторан в Turtle Bay. Я не был знаком с большинством блюд в меню, но одно из них меня очень заинтересовало. Ресторан использовал свежевыловленного морского окуня, натертого специями чили, и обсыпал его орехами макадамия. Это блюдо стало победителем!
Последняя ночь была моей абсолютной любимой ночью. Было так приятно провести время на прекрасных Гавайях с мужем. Это было так расслабляюще, и мы провели время всей нашей жизни. Наш номер был прямо на пляже с гамаком на улице. Мы лежали в гамаке прямо на берегу океана и отдыхали под звездами. Мы даже видели падающую звезду! Разве это не похоже на совершенство?
Это заставляет меня хотеть вернуться!!! В любом случае вернуться к жизни и к реальности! У тебя в голове застряла эта песня? 🙂 …
Я хотел создать такой же вкус, как у вкусной рыбы, которую я ел в ресторане. Это блюдо казалось довольно простым в приготовлении, а специи, смешанные со сладким ароматом ореха макадамия, были просто бесподобны. Самое замечательное в рыбе то, что она очень быстро готовится. А когда ее жарят на сковороде, она приобретает красивую корочку и потрясающий вкус!
Еще больше удивительных рецептов с Гавайской недели:
Десертные батончики с ананасовым чизкейком
Ананасовые хлысты Dole
Чесночные креветки по-гавайски
Медленно готовящаяся свинина Kalua Pulled Pork
Ингредиенты
- 1/2 ч.л. соли
- 4 филе тилапии (или рыбы по выбору)
- 1 яйцо
- 1/2 чашки орехов макадамия
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- 1/4 ч.л. паприки
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. перца
- 1/2 чашки крошек панко
- 1 ч. л. порошка чили
Инструкция
- В кухонном комбайне измельчите орехи макадамия до мелкой, но слегка крупной крошки. В небольшой миске соедините орехи макадамия, крошки панко, порошок чили, кайенский перец, паприку, соль и перец. В другой миске взбейте яйцо и отставьте в сторону.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обмакните каждое филе тилапии в яйцо и обваляйте в смеси панко со специями макадамии.
- Осторожно положите филе тилапии на разогретую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты или до коричневого цвета с каждой стороны и готовности.
