Полинезийский культурный центр обязательно нужно посетить во время пребывания на Оаху. Было так интересно познакомиться со всеми различными культурами Гавайев. Самой лучшей частью был луау. Там подавали вкуснейшие ананасовые десертные батончики с печеньем. Я хотела воссоздать их, но добавила небольшую изюминку. Чизкейк. Я почти назвал эти десертные батончики «Лучше, чем Гавайи». Все восхитительные гавайские ароматы в одном вкусном кусочке. Ананас, орехи макадамия и кокос. Они стали одними из моих любимых десертных батончиков. Но давайте будем честными… нет ничего лучше Гавайев!
На луау они устроили потрясающее представление! Было так весело, и еда была потрясающей. Позже тем же вечером мы пошли на их ночное огненное шоу. Все было невероятно в нашем пребывании в PCC!
Теперь давайте поговорим о том, какими потрясающими получились эти батончики. На дне корж из песочного печенья. Вкусный и сливочный чизкейк в сочетании с орехами макадамия, стружкой белого шоколада, ананасом и кокосом. Сверху посыпьте поджаренным кокосом, и ваше сознание будет потрясено. Откусите кусочек, закройте глаза и представьте, что вы на Гавайях!
Еще больше удивительных рецептов с Гавайской недели:
Тилапия с корочкой из чили и макадамии
Ананасовые хлысты Dole
Чесночные креветки по-гавайски
Медленно готовящаяся свинина Kalua Pulled Pork
Ингредиенты
- 1 большое яйцо
- 8 унций сливочного сыра (комнатной температуры)
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 чашка измельченного ананаса (нерафинированного)
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла (размягченного)
- 1/2 чашки белого шоколада (разделить)
- 1 1/3 чашки универсальной отбеленной муки
- поджаренный кокос (по желанию для гарнира)
- 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 1/2 чашки измельченных орехов макадамия (разделить)
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 чашки кокосовых хлопьев
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите форму 9х13 алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой и слегка сбрызните кулинарным спреем.
- Соедините муку, 1/4 стакана сахара и сливочное масло до получения крошки. Вдавите крошки в дно подготовленной формы 9х13 до толщины 1/8 дюйма. Выпекайте 10-15 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Смешайте сливочный сыр и 1 чашку сахарной пудры до консистенции глазури. Добавьте яйцо, 1/4 стакана сахара, измельченный ананас, кокос и ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Добавьте 1/4 чашки белого шоколада и 1/4 чашки орехов макадамия.
- Вылейте тесто на корж и выпекайте еще 15-20 минут или до готовности и легкого подрумянивания краев.
- Выньте из духовки и посыпьте 1/4 чашки белого шоколада и 1/4 чашки орехов макадамия. При желании украсьте поджаренным кокосом. Дайте батончикам остыть в течение часа перед нарезкой и храните в холодильнике.
