zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Американские рецепты

Тыквенный хлеб

23.12.2022
в Американские рецепты, Дело, Кухни, Рецепты, Сезонные рецепты, Хлеб
0
Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб — это уникальное лакомство, которым вы можете насладиться осенью! Хлеб со вкусом тыквы, наполненный большим количеством корицы и увенчанный восхитительной глазурью из сливочного сыра, готов к тому, чтобы его раздвинули и съели.

Если вы когда-нибудь пробовали наш хлеб с корицей, представьте себе такой же, но наполненный ароматом тыквы и покрытый восхитительной глазурью. Этот тыквенный пузырчатый хлеб — один из наших новых любимых рецептов осеннего хлеба!

Три вкусных рецепта в одном

Здравствуйте, читатели Lil’ Luna! Это я, Натали, из Жизнь, сделанная просто . Сегодня я делюсь версией одного из моих любимых осенних лакомств. Я обожаю тыквенные булочки с корицей, и с тех пор, как я сделала свою первую партию несколько лет назад, я просто не могу насытиться! Вместо того чтобы делать традиционные рулеты с корицей, я решила немного изменить ситуацию и сделать что-то вроде мэшапа.

Этот уникальный хлеб представляет собой сочетание булочек с корицей, «обезьяньего хлеба» и хлеба «тяни-толкай». … три вкуснейших лакомства для завтрака, запеченные в одной невероятной буханке! А самое главное, этот пузырчатый хлеб наполнен ароматом тыквы и корицы!!!

Как его сделать

Приготовление этого хлеба практически такое же, как и приготовление булочек с корицей, но вместо того, чтобы раскатывать тесто в большой прямоугольник, вы делаете много маленьких шариков из теста.

Как только вы получите шарики теста, просто окуните их в растопленное масло, обваляйте в смеси корицы, специй для тыквенного пирога и сахара, а затем выложите их в стандартную форму для буханки. Это будет немного похоже на обезьяний хлеб 🙂 .

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета в центре, затем полейте глазурью из сливочного сыра. Совет: Если вам захочется проявить немного творчества, вы можете заменить ваниль на клен или даже добавить щепотку корицы!

Советы и рекомендации по приготовлению пузырчатого хлеба

Советы для дрожжей : Работа с дрожжами может быть немного сложной. Вот несколько советов, которые помогут сделать этот хлеб идеальным:

  • Убедитесь, что дрожжи не просрочены. Лучше всего хранить их в холодильнике в течение 4 месяцев или в морозильной камере в течение 6 месяцев.
  • Убедитесь, что при добавлении дрожжей температура жидкости составляет 110-120 градусов F.
  • Убедитесь, что дрожжи начинают пузыриться. Это поможет вам понять, что дрожжи живые и готовы к подъему хлеба.

Ускорить время нарастания : Одним из недостатков приготовления дрожжевого хлеба является то, что это обычно занимает довольно много времени, так как приходится ждать, пока тесто поднимется. Чтобы ускорить этот процесс, используйте теплую духовку.

  1. Разогрейте духовку до 150-200° F. Как только она нагреется, переведите духовку в положение OFF.
  2. Поместите тесто в металлическую или стеклянную миску и накройте влажным чайным полотенцем
  3. Поместите миску в духовку и слегка приоткройте дверцу духовки.
  4. Дайте тесту увеличиться вдвое. Это займет в два раза меньше времени.

Как его есть? Мне очень нравится в этом хлебе то, что его можно раздвинуть и съесть маленькие пузырьки сами по себе, а можно нарезать хлеб и увидеть все эти красивые завихрения внутри. В любом случае вкус будет потрясающим!!!

Храните остатки хлеба : Остатки можно накрыть и хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней или завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить на 1-2 месяца. Для разогрева разморозьте и разогрейте их в микроволновой печи или накройте фольгой и разогрейте в духовке при температуре 200 градусов F.

Я надеюсь, что в следующий раз, когда вы будете искать уютный осенний хлеб, вы попробуете этот, я думаю, он вам понравится! Счастливой выпечки!!!

Попробуйте другие рецепты из тыквы:

  • Тыквенные чизкейки без выпечки
  • Тыквенное овсяное печенье
  • Волшебный тыквенный пирог
  • Тыквенный коблер
  • Тыквенно-банановый хлеб
Тыквенный хлеб
5 из 1 голосов
Хлеб со вкусом тыквы с большим количеством корицы, покрытый вкуснейшей глазурью из сливочного сыра, готовый к употреблению.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
25 мин.
Общее время
35 мин.
Тыквенный хлеб

Ингредиенты

  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 1 ч.л. приправы для тыквенного пирога
  • 1 ч.л. соли
  • 3/4 чашки тыквенного пюре
  • 1 конверт активных сухих дрожжей ((2 1/4 ч.л.))
  • 1/4 чашки сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 1/2 чашки цельного молока
  • 2 3/4 чашки универсальной муки
  • 1 чашка сахара
  • 1/4 чашки коричневого сахара
  • 1-2 ст. л. цельного молока ((в зависимости от того, насколько густым или жидким вы его любите))
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 4 унции сливочного сыра (комнатной температуры)
  • 3 ст. л. сливочного масла (растопленного)
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. корицы

Инструкция

  • Чтобы приготовить тесто, в стеклянной мерной чашке на 2 стакана или в безопасной для микроволновой печи миске соедините цельное молоко и сливочное масло. Разогревайте на высокой мощности в течение 45 секунд или пока масло не растопится. Дайте смеси остыть до 110 градусов. Всыпьте дрожжи и ½ ст. ложки коричневого сахара. Оставьте смесь на 5-7 минут или до образования пузырьков.
  • Тем временем соедините 1 стакан муки, оставшийся сахар, тыквенное пюре, соль и корицу в чаше миксера с лопастной насадкой. Смешивайте на низкой скорости, постепенно добавляя жидкие ингредиенты и оставшуюся муку. Как только образуется мягкое тесто, переключите на крюк для теста и месите в течение 6-8 минут. Поместите шар теста в хорошо смазанную маслом миску, накрыв ее полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться до увеличения в два раза.
  • Тем временем смешайте начинку (сахар-песок, корицу и приправу для тыквенного пирога). Возьмите тесто и скатайте в шарики размером примерно 1,5 ст. л. (они не должны быть идеальными). Обмакните в растопленное масло, затем обваляйте в сахарно-пряной смеси. Поместите шарики в слегка смазанную жиром форму для буханки размером 8x4 дюйма. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте подниматься на 1 час. Снимите полиэтиленовую пленку и поместите в духовку, выпекайте при температуре 350 градусов в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневой корочки сверху и застывания в центре.
  • Пока хлеб остывает, взбейте глазурь и полейте ею теплый хлеб.

Состав

Каллории: 349кКал Углеводы: 55г Белки: 4г Жиры: 12г Насыщенные жир: 7г Холестерин: 34мг Натрий: 291мг Волкна: 1г Сахар: 32г Порция: 1 порция
Теги: ЗерновыеКорицаЛегкоМолочные продуктыРецепты из тыквыСахарСладкийСливочный сыр
Предыдущий рецепт

Пряничные пирожные

Следующий рецепт

Говяжий суп начо

Следующий

Говяжий суп начо

Популярные рецепты

  • Куриные шашлычки "Банг-Банг

    Куриные шашлычки «Банг-Банг

    739 shares
    Share 296 Tweet 185

Быстрые ссылки

  • Главная
  • Зима
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты

Последние рецепты

Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

Карамельные батончики с кешью

01.01.2023

Торт «Бостонский крем

01.01.2023

Пирожные «Нутелла

01.01.2023
Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

Карбонара из спаржи с креветками

01.01.2023

© 2021 zamorskiye-yastva.com

No Result
View All Result
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима

© 2021 zamorskiye-yastva.com