Яблочный хруст с соленым карамельным соусом — нежные яблоки, покрытые сахарной овсяной крошкой, увенчанные ванильным мороженым и политые соленым карамельным соусом!
О, у меня есть для вас угощение. Но давайте сначала разберемся. Я очень люблю яблочный хруст, но я могу быть немного придирчивым. Я люблю много-много рассыпчатой начинки, соотношение должно быть где-то девять к одному. Один — это яблочная часть, а девять — рассыпчатая. Начинка также не может быть слишком хрустящий. Он должен быть твердым, но при надкусывании должен издавать звук. Apple Crisp, а не Apple Crunch. Хотя я подумал, что это может стать идеей для другого невероятного десерта.
В этом яблочном хрусте идеальное количество рассыпчатой начинки на горячих сладких яблоках. Но самое лучшее в этом яблочном хрусте? Это соленый карамельный соус , конечно. Это потрясающе!!! Знаете, что вы чувствуете, когда обнаруживаете, что ели что-то замечательное, но не такое замечательное, как что-то… более замечательное? Именно так вы будете себя чувствовать, когда вонзите зубы в этот невероятный яблочный хруст, увенчанный сливочным ванильным мороженым и политый богатый соленый карамельный соус. Вы никогда не вернетесь к яблочному хрусту без соленой карамели!!! Вы просто не сможете, это слишком замечательно!
Ингредиенты
- 1 банка карамельного мороженого
- 1 чайная ложка корицы
- ¼ чайной ложки мелко молотой морской соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 палочка сливочного масла (охлажденного и порезанного на кусочки)
- 1 ½ чашки старомодных овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки корицы
- ¼ чашки жирных сливок
- 8-10 небольших или средних яблок (очищенных и нарезанных тонкими дольками, (я использовала сочетание красных и зеленых яблок))
- 1 чашка муки
- ¼ чашки коричневого сахара
- 1 ½ чашки коричневого сахара
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 и смажьте большое блюдо для запекания или сковороду 9x13 дюймов кулинарным спреем. Равномерно разложите ломтики яблок на блюде. Посыпьте 1/4 стакана коричневого сахара и 1 чайной ложкой корицы.
- В миске среднего размера соедините муку, коричневый сахар, корицу и овсяные хлопья и перемешайте до однородности. Вилкой, кондитерским ножом или пальцами размять кусочки охлажденного сливочного масла в сухую смесь до образования крошек. Посыпьте крошкой яблоки. (Выпекайте 35-45 минут, пока яблоки не проварятся и не будут легко протыкаться вилкой.
- Чтобы приготовить карамельный соус, нагрейте тяжелые сливки и масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте мужской соус и взбейте, пока ингредиенты не станут гладкими и полностью не соединятся. Добавьте соль. Храните в банке или герметичном контейнере. Подавайте яблочный хруст теплым с ванильным мороженым, если хотите, и сверху полейте соленым карамельным соусом.
