Запеченная курица с пармезаном — это супербыстрый и простой рецепт нежной, ароматной курицы. Она настолько сочная и покрыта хорошо сбалансированными вкусами, что и вы, и ваши дети будут с удовольствием ее есть!
Пармезан на курице — это один из моих любимых способов запечь и получить расплавленный, хрустящий сыр, лежащий поверх нежной куриной грудки. Попробуйте приготовить эту запеченную с пармезаном и чесноком куриную грудку с таким же восхитительным вкусом или попробуйте запеченные с пармезаном куриные котлетки для детей.
Запеченная курица с пармезаном:
Я видела этот рецепт повсюду на Pinterest. Поэтому я решила, что пришло время попробовать. Как же я рада, что попробовала! Курица с пармезаном получилась потрясающе вкусной! Скажем так, мой ненормально придирчивый едок съел ее целиком! Знаете, что это значит? Я оцениваю это блюдо на 5 звезд! Редко когда мне удается приготовить одно блюдо, от которого вся семья сходит с ума. И когда я их нахожу, я так счастлива! У меня такое чувство, что и в вашем доме это блюдо пойдет на ура.
Я уже пригласил свою семью на ужин только для того, чтобы они смогли испытать этот умопомрачительный опыт! Честно говоря, думая о том, какой вкусной была эта курица, я хочу еще! Я всегда нервничаю, запекая курицу, и хочу, чтобы она была прожарена до конца. Я всегда разрезаю курицу пополам, чтобы сделать тендеры. Поскольку у меня большая семья, я готовила это блюдо в форме 9×9 и использовала 3 куриные грудки, разрезанные пополам. Я также положила тонкий слой соуса на дно, чтобы курица была идеально влажной!
Курица с пармезаном Ингредиенты:
В этом рецепте запеченной курицы очень сложно что-то испортить! На самом деле это так просто — смешать все ингредиенты вместе, намазать ими курицу, засунуть ее в духовку, и вуаля, она получится идеальной! В этой нежной курице тонны восхитительного вкуса, а хрустящий сыр пармезан на верхушке так идеален по текстуре и вкусу!
- C цыпленок: Грудки без костей и кожи отлично сочетаются с майонезом, так как он сохраняет их влажными во время приготовления.
- Легкий майонез: Или греческий йогурт (я использовала ½ каждого из них, и это было восхитительно!), чтобы покрыть курицу и сохранить ее нежность и аромат во время приготовления.
- P сыр армезан : Часть сыра пойдет в смесь для покрытия курицы, а часть будет посыпана сверху перед запеканием.
- S пищевая соль: Я люблю приправу Lawry’s!
- P эппер: По вкусу.
- G ароматический порошок: Мне кажется, я добавляю чесночный порошок во все блюда. Это так вкусно и придает курице насыщенный аромат.
Как приготовить идеальную курицу с пармезаном:
Честно говоря, думая о том, какой вкусной была эта курица, я хочу еще! Я всегда нервничаю, запекая курицу, и хочу, чтобы она прожарилась до конца. Я всегда разрезаю курицу пополам, чтобы сделать тендеры. Поскольку у меня семья из 4 человек, я приготовила это блюдо в форме 9×9 и использовала 3 куриные грудки, разрезанные пополам. Я также положила тонкий слой соуса на дно, чтобы курица была идеально влажной!
- Подготовка: Разогрейте духовку до 375 градусов и сбрызните сковороду 9×13 кулинарным спреем. Выложите курицу на противень.
- Смешайте ингредиенты и покройте курицу: Соедините майонез (или греческий йогурт) соль, перец, приправу, чесночный порошок и часть сыра пармезан. Затем равномерно распределите смесь по каждому куску, чтобы курица не высохла во время запекания.
- Добавьте оставшийся сыр: Посыпьте верх курицы оставшимся свежим пармезаном.
- Выпечка без крышки в течение 45 минут. Наслаждайтесь!
Как сделать куриные грудки сочными:
- Замаринуйте их: Я люблю мариновать курицу в пахте.
- Высокая температура: Готовьте курицу при высокой температуре, чтобы запечатать соки.
- Идеальная температура: Следите за тем, чтобы не пережарить курицу. Если вы их пережарите, они получатся сухими. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура мяса достигает 165 градусов. Также помните, что они будут продолжать готовиться, пока отдыхают после того, как выйдут из духовки.
- Дайте мясу отдохнуть: Дайте мясу постоять, прежде чем нарезать его, чтобы соки впитались в курицу и сохранили ее влажной.
- Равномерность имеет значение: Пока вы пытаетесь довести толстую часть до готовности, тонкие части высыхают, так как пережариваются. Поэтому отбейте толстую часть курицы, чтобы вся курица была одной толщины.
Вариации:
- Начинки: В последние пять минут запекания полейте курицу соусом для спагетти и моцареллой, чтобы получить аппетитное итальянское блюдо.
- Специи : Добавьте немного специй, добавив ½ чайной ложки сушеных трав, таких как розмарин или шалфей, в смесь растопленного масла.
- Протеин: Используйте куриные тендеры, бедра или барабанные палочки.
- Корочка : Для создания аппетитной корочки добавьте итальянские сухари или сухари Панко. Затем обжарьте их в ½ оливкового масла и ½ сливочного масла до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
- Подать с: Хрустящий салат «Цезарь», паста с соусом маринара и чесночный хлеб.
- Обмен ингредиентами: Замените майонез яйцом, сливочным маслом или маслом.
Хранение запеченной курицы:
- Правильное хранение: Чтобы получить максимум безопасного и качественного удовольствия от только что приготовленного вкусного куриного блюда, охладите курицу в неглубоких герметичных контейнерах или плотно оберните плотной алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой. При упаковке не забывайте о размере остатков. Слишком большой контейнер позволяет воздуху перемещаться, что повышает влажность и способствует росту бактерий. При правильном хранении приготовленная курица сохраняется 3-4 дня в холодильнике или 2-6 месяцев в морозильной камере.
- Дать ему сначала остыть? Это миф, что горячие блюда нельзя помещать непосредственно в холодильник. Можно. Вы можете дать курице в панировке остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить ее в холодильник, чтобы панировка не размокла…. Однако не ждите более 2 часов!
- Курицу нужно держать ниже 40 градусов F или выше 160 градусов F. Так, например, если курица сидит на улице у барбекю в день с температурой 90 градусов, ее нужно быстро убрать на хранение после подачи.
- Как определить, испорчена ли ваша курица: Проверьте цвет. Свежеприготовленная курица имеет коричневый или белый цвет мяса. Со временем, когда приготовленная курица испортится, она начнет выглядеть более серой или зелено-серой. Другими признаками испорченной вареной курицы являются неприятный запах, слизь после приготовления, а также плесень или белые пятна на вареной курице.
Больше рецептов запеченной курицы:
- Лучшие запеченные куриные бедра
- Легко запеченная сырная курица с грибами
- Курица с картофелем в масле с травами
- Рецепт запеченной рыбы трески
- Запеченный цыпленок Кунг Пао
Ингредиенты
- 1/2 чашки сыра пармезан (и оставить больше для верха)
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 ч.л. перца
- 6 куриных грудок
- 1 1/2 ч.л. приправы соль
- 1 чашка легкого майонеза или греческого йогурта (я использовала 1/2 каждого, и это было восхитительно!)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 градусов и сбрызните сковороду 9х13 кулинарным спреем. Выложите курицу на противень.
- Смешайте вместе все ингредиенты. Равномерно распределите смесь по каждому куску, чтобы курица не высохла во время запекания.
- Посыпьте свежим пармезаном верхнюю часть курицы.
- Выпекайте без крышки в течение 45 минут. Наслаждайтесь!
