Имбирь, лайм, чеснок и арахисовое масло создают сочный тайский соус для этой цельнозерновой лапши! Вкусное и ароматное блюдо, которое содержит менее 400 калорий!
Есть одна вещь, без которой я не могу жить, пока слежу за тем, что ем. Углеводы. О, Боже. Я люблю углеводы. Вот почему моим первым желанием во время беременности было вот это Спагетти «Фабрика спагетти» с коричневым маслом мизитра спагетти . Я просто люблю хорошую тарелку пасты и теплый хлеб.
Я также люблю все тайское и китайское. Эта арахисово-имбирная лапша была потрясающей! Вкус имбиря, лайма, чеснока и арахисового масла объединились, чтобы создать удивительную вкусовую комбинацию для этой лапши. Мне особенно понравились свежие овощи, спрятанные внутри. Все в этом рецепте получилось изумительно. Если вы ищете легкое, ароматное, здоровое и простое блюдо без мяса, то этот рецепт как раз для вас!
Рецепт адаптирован из книги «Вкус дома
Ингредиенты
- 2 зеленых лука (измельченных для гарнира)
- 1/2 чашки моркови (измельченной)
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 2 чашки свежих соцветий брокколи
- 1 сладкий красный перец (нарезанный соломкой)
- 1/3 чашки сливочного арахисового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 зубчика чеснока (молотый)
- 2 1/2 чайные ложки цедры лайма (тертой)
- 2 чайные ложки воды
- 8 унций лингвини из цельной пшеницы (без варки)
- 2 1/2 чайные ложки свежего корня имбиря (молотый)
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/4 стакана сока лайма
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
Инструкция
- Поместите цедру лайма, сок лайма, соевый соус, воду, кунжутное масло, арахисовое масло, имбирь, чеснок, соль и перец в кухонный комбайн и обрабатывайте до смешивания.
- Приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте брокколи в последние 5 минут приготовления. Слейте воду
- Положите лингвини и брокколи в большую миску. Добавьте морковь и красный перец. Добавьте соус из арахисового масла и перемешайте.
