Эти батончики брауни с чизкейком из арахисового масла состоят из влажных сливочных слоев темного шоколадного брауни и чизкейка из арахисового масла. Вкусное арахисовое масло и насыщенный шоколадный вкус делают это лакомство просто неотразимым!
Этот рецепт станет вашим первым выбором, когда вам понадобится оооочень вкусный домашний десерт, от которого все будут без ума! Если вы, как и я, любите удивительное сочетание чизкейка и пирожных, то попробуйте рецепт шоколадных чизкейков Херши или горячих чизкейков с помадкой из арахисового масла. шоколадные пирожные с чизкейком .
Пирожные с арахисовым маслом и чизкейком
Последние пару недель здесь, в Юте, было так мрачно. За последнее время солнце выглянуло всего на пару дней. Снег весь растаял, и у нас было довольно много дождей. Я так готова к солнечному свету и теплу! До тех пор я создаю свое собственное солнце на своей кухне с помощью моих любимых ингредиентов — арахисового масла и чизкейка. Когда я откусываю кусочек этого мягкого и сладкого пирожного, мой день превращается из хмурого в сладкий!
Как только я увидела этот рецепт, это была любовь с первого взгляда. Я испекла их накануне вечером, и это была плохая идея. Квадратик за квадратиком они съедались и быстро заканчивались. Я думала, останется ли у меня хоть немного, чтобы сфотографировать их! Чизкейк — одно из моих самых любимых лакомств. И я обожаю арахисовое масло. В сочетании эти два компонента были просто потрясающими! Это было так сливочно и вкусно на вершине темного и богатого жевательного пирожного. Особенно мне понравился слой шоколадной крошки между чизкейком и брауни. О, Боже. Это было феноменально! Все мои любимые вещи сбалансированы в этом идеальном десерте.
Ингредиенты для приготовления батончиков:
Brownie Layer:
-
- B utter: Соедините с шоколадом и растопите либо в микроволновой печи, либо в двойном бройлере.
- D шоколад ковчега: Порубите шоколад, чтобы он легче и равномернее расплавился.
- S угар: Если вам нужен сахарозаменитель, некоторые распространенные заменители — мед, кленовый сироп, агава или стевия.
- B рованный сахар: упакованный
- V анилла: Так же как соль подчеркивает вкус соленых блюд, ваниль подчеркивает вкус сладких десертов, таких как этот, а также добавляет свою глубину вкуса.
- E ggs: Яйца выступают в качестве связующего ингредиента и придают влажность.
- A цельнозерновая мука: Не добавляйте муку для торта или хлеба. Чем больше муки вы добавите, тем более похожим на торт будет ваше пирожное. Меньшее количество муки дает более плотный результат.
- S шоколадные чипсы emi-sweet: Добавление дополнительных шоколадных чипсов сделает ваш брауни еще более помадным и насыщенным!
Peanut Butter Cheesecake Layer:
- C сыр: Размягчается до комнатной температуры.
- B utter: Размягчить, чтобы легко смешать со сливочным сыром с помощью лопастного миксера.
- Яйцо: Загущает чизкейк и придает ему гладкую текстуру.
- S угар: Основная роль сахара в этом чизкейке — подсластитель. Чизкейк очень хорошо адаптируется к заменителям сахара, таким как splenda, что поможет сохранить целостность конечного продукта.
- S старый: Только щепотку!
- V экстракт кольца: Ваниль присутствует как в чизкейке, так и в пирожном, обеспечивая роскошный аромат.
- C арахисовое масло: Для достижения наилучших результатов используйте купленное в магазине арахисовое масло.
Давайте приготовим десерт!
- Разогрейте и подготовьте: Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите сковорода 9×13 дюймов алюминиевой фольгой для удобства извлечения батончиков. Сбрызните кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Растопите сливочное масло и шоколад: В безопасной для микроволновой печи миске или с помощью двойной бройлер Растопите ¾ стакана сливочного масла и измельченный темный шоколад. Помешивая каждые 30 секунд, следите за тем, чтобы шоколад не пригорел.
- Взбейте ингредиенты по одному: Добавьте сахар и коричневый сахар в растопленную шоколадную смесь. Затем добавьте ваниль и яйца до полного смешивания. В конце добавьте муку.
- Вылейте в кастрюлю и посыпьте шоколадной стружкой: Вылейте эту смесь в подготовленный сковорода 9×13 дюймов . Посыпать ¾ стакана шоколадной стружки и отложить в сторону.
- Приготовить слой чизкейка: В ручной миксер используя крепление весла взбивайте сливочный сыр и размягченное сливочное масло около 2 минут до пушистого состояния. Добавьте яйцо, сахар, соль и ваниль и взбивайте на высокой мощности еще 2 минуты. Вмешайте арахисовое масло в течение 2 минут.
- Уложите слои чизкейка и брауни: Вылейте слой сливочного сыра на слой пирожных и распределите его так, чтобы он был гладким сверху и полностью покрывал слой пирожных. Выпекайте в течение 35-40 минут. Верх и края должны быть слегка золотистыми, а центр — готовым.
- Дайте остыть: Дайте батончикам полностью остыть и охладите как минимум в течение часа или на ночь перед подачей.
Советы по приготовлению лучших чизкейк брауни батончиков:
Советы по приготовлению пирожных:
- Вам нужно совсем немного муки, чтобы получить текстуру, напоминающую помадку, которую мы все любим в пирожных!
- Следите за тем, чтобы не добавить слишком много муки. Чтобы избежать этого, разровняйте муку при отмеривании.
- Традиционное коммерческое арахисовое масло, такое как сливочное Skippy или Jif, как правило, лучше всего подходит для выпечки. «Натуральные» продукты с арахисовым маслом работают плохо, потому что либо масло отделяется и вызывает проблемы, либо масло слишком сухое и приводит к сухой рассыпчатой текстуре. Я обнаружил, что выпечка с чем-то вроде Skippy дает наилучшую текстуру и самый сильный арахисовый вкус.
Советы по приготовлению чизкейка:
- Выстелите противень пергаментной бумагой, оставив выступ, и сбрызните антипригарным спреем. (Это позволит легко извлечь чизкейк из сковороды после приготовления и легко разрезать его на порции).
- Используйте металлическую сковороду — она более равномерно проводит тепло, и в итоге у вас не получится недожаренный центр.
- Для нарезки используйте большой и острый нож. Для чистоты срезов проведите под горячей водой и вытирайте его между нарезками.
Как хранить : Храните чизкейк брауни в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить батончики в герметичном контейнере на срок до 1 месяца.
Больше вкусных рецептов десертных баров:
- Хрустящие батончики с арахисовым маслом
- Чизкейковые батончики с нутеллой
- Брауни с чизкейком от Риз
- Бруки Барс
- Домашние батончики «Сникерс
Ингредиенты
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 чашки сливочного масла (размягченного)
- 6 унций темного шоколада (измельченного)
- 1 чашка универсальной муки
- 1 чашка сливочного арахисового масла
- 1 1/2 ч.л. ванили
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки коричневого сахара (в упаковке)
- 1 яйцо
- 1 1/2 чашки сахара
- 3/4 чашки полусладкого шоколада
- 3/4 чашки сливочного масла
- 3 больших яйца
- 1 блок сливочного сыра (8 унций размягченного)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите алюминиевой фольгой противень размером 9х13 дюймов для удобства извлечения батончиков. Посыпьте фольгу кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В миске для микроволновой печи или в двойном бройлере растопите 3/4 стакана сливочного масла и измельченный темный шоколад. Помешивая каждые 30 секунд, следите за тем, чтобы шоколад не пригорел.
- Взбейте сахар и коричневый сахар в растопленную шоколадную смесь. Затем добавьте ваниль и яйца до полного смешивания. В конце добавьте муку и перемешайте.
- Вылейте эту смесь в подготовленную форму 9х13 дюймов. Посыпьте 3/4 чашки шоколадных чипсов и отложите в сторону.
- Чтобы приготовить слой чизкейка, в миксере с лопастной насадкой взбивайте сливочный сыр и размягченное сливочное масло около 2 минут до пышности. Добавьте яйцо, сахар, соль и ваниль и взбивайте на высокой скорости еще 2 минуты. Вмешайте арахисовое масло в течение 2 минут.
- Вылейте слой сливочного сыра на слой пирожных и распределите его так, чтобы он был гладким сверху и полностью покрывал слой пирожных. Выпекайте в течение 35-40 минут. Верх и края должны быть слегка золотистыми, а центр - готовым.
- Дайте батончикам полностью остыть и охладите как минимум в течение часа или на ночь перед подачей.
