Вкуснейший хлебный свиток, напоминающий булочку с корицей и глазурью из сливочного сыра сверху!
На днях я поделилась своим любимым рецептом теста. Я использую его постоянно, потому что оно всегда получается фантастическим. Одно из любимых блюд моих мальчиков — домашняя пицца и хлебобулочные изделия . Они просто бесподобны. Один из моих любимых!
И мне пришла в голову мысль превратить его в десерт. Рулет с корицей превратился в десерт из хлебного теста. Боже мой. Я потрясена тем, что их вообще можно было сфотографировать. Мои мальчики сказали, что это лучшее, что я когда-либо готовила, и заявили, что «я лучший повар на свете!». Но серьезно, как они могут быть не такими? Мягкие, вкусные и липкие, как рулет с корицей. Но, конечно, моя любимая часть. Глазурь из сливочного сыра сверху. В этом я должна согласиться с моими мальчиками. Это одно из лучших блюд, которые я готовила, и я уже мечтаю приготовить их снова. Может быть, я сделаю их на завтрак 🙂 .
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
- ¼ чашки половины и половины
- 5 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 1 чашка сахарной пудры
- 2 чайные ложки корицы
- 1/3 чашки сахара
- 3½ чашки муки
- 2 ст. л. сахар
- 1½ чашки теплой воды
- 1 чайная ложка ванили
- 4 унции сливочного сыра (размягченного)
- 1 ч.л. соли
- 1 ст. л. дрожжей
Инструкция
- Смешайте вместе теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
- Добавьте муку и соль в воду, сахар и дрожжи. Перемешайте до однородности и дайте подняться в течение 10 минут. Я использовала миксер Kitchenaid с крюком для теста, и это было так просто и отлично получилось!
- Раскатайте тесто в большой квадрат на посыпанной мукой поверхности. Смажьте тесто растопленным маслом. Соедините сахар и корицу в небольшой миске. Посыпьте поверх растопленного масла.
- Сложите тесто пополам. Разрежьте тесто на полоски толщиной в один дюйм. Мне отлично подошел резак для пиццы!
- Скрутите однодюймовые полоски теста и положите на лист для печенья. Оставьте еще на 10-15 минут для подъема.
- Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. В моей духовке им понадобилось около 17 минут, чтобы слегка подрумяниться.
- Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, соедините размягченный сливочный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ваниль. Смешайте до однородной консистенции. Полейте глазурью верх хлебных трубочек.
