Сырная заправка для медленного приготовления Queso Blanco Dip с зеленым чили из 3 ингредиентов. Этот рецепт так прост в приготовлении и сразу же понравится всем!
Я очень люблю кесо дип. Я люблю традиционный желтый кесо, как и любой другой человек, но кесо бланко… может имеют преимущество. Я думаю, это зеленый чили, который меня зацепил. И халапеньо . Технически, нет, вам не нужно добавлять халапеньо в этот кесо. Но если вы любите немного подогреть блюдо, я настоятельно рекомендую их добавить. Я ем халапеньо прямо из 32-унциевой банки в моем холодильнике (да, 32 унции острых, нарезанных красавцев халапеньо), поэтому не секрет, что я люблю горячее горячим.
Несколько недель назад, когда я был в Сакраменто на празднике «Урожай орехов», нам подали невероятный ужин из четырех блюд в ресторане под названием Grange. О м-гаш, так вкусно. Все блюда в меню были созданы специально для нашего мероприятия. Но каждый раз, когда шеф-повар представлял новое блюдо из меню и описывал его в очень больших и сложных деталях, он завершал все это словами: «и не острое». Ты меня убиваешь, мужик. Неужели в этом ресторане у тебя отняли всю остроту?! Это все равно, что описывать шоколадный брауни высотой 3 дюйма, покрытый глазурью и помадкой, и все испортить, добавив в конце «без сахара».
Большой. Толстый. Опускать.
И мы возвращаемся к теме. Дело в том, что вечеринки должны быть веселыми, верно? Конечно, должны. И по возможности без стресса. Поэтому приготовление закусок не должно быть чем-то таким, над чем придется ломать спину целый день, только чтобы обеспечить вкусные закуски для ваших гостей. Ответ? Этот соус кесо бланко. Клянусь, здесь нет никакой подготовительной работы. Вы просто кладете его в медленноварку, возвращаетесь через пару часов и перемешиваете. Дунц-о. И что еще лучше? Вы можете подавать его прямо из кастрюли! В ней весь сыр останется таким же мягким и мягким, поэтому повторное подогревание не требуется. Это похоже на магию. Большое черное волшебство.
Ингредиенты
- чипсы тортилья, для подачи
- 12 унций белой вельветы ((см. примечания для замены), порезанной на 1-дюймовые кубики (для более быстрого плавления))
- по желанию: халапеньо (см. примечание)
- 8 унций нарезанного кубиками зеленого чили ((2 4- унциевые банки, находятся рядом с консервированными халапеньо))
Инструкция
- Добавьте сыр, зеленый чили и (по желанию) халапеньо в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 1-2 часа или на низкой мощности 2-3 часа.
- Когда сыр расплавится, перемешайте содержимое медленноварки, чтобы перемешать все вместе. Подавайте с чипсами тортилья. СОВЕТ: подавайте блюдо прямо из медленноварки, чтобы дольше сохранить вкус и липкость без необходимости повторного разогрева!
