zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Мексиканский

Домашний красный соус энчилада

24.12.2022
в Мексиканский, Приправы, заправки, дипы + соусы
0

Этот рецепт домашнего красного соуса для энчилады очень прост в приготовлении! Он готовится всего за несколько минут из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой, а на вкус гораздо лучше, чем консервированный!

С Днем домашнего красного соуса энчилада! Ладно, это не «официальный» праздник — но я голосую за то, чтобы он был. Кто-нибудь хочет подать петицию вместе со мной??? Или, может быть, это лучший, менее безумный вариант… мы можем просто все согласиться, что 30 апреля навсегда и навсегда останется Днем домашнего красного соуса энчилада. Да? Хорошо. Решено.

И скоро у нас будет День домашнего зеленого соуса энчилада. Но сегодня давайте сосредоточимся на красном. Этот соус, по сути, является основным блюдом мексиканской кухни, и эта домашняя версия стала основным блюдом в моем доме. Его так легко и быстро приготовить, для него используется всего несколько ингредиентов (которые, вероятно, в этот момент находятся в вашей кладовой), а на вкус он в 10 миллиардов раз лучше, чем консервированный. В нем есть небольшая острота с легким намеком на сладость — именно таким должен быть красный соус для энчилады! И вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких недель, так что если вы не используете его весь сразу, пусть он появится на следующей неделе в новом блюде. Энчиладас, начос, тако, дипы (есть один очень вкусный!), сальсас — возможности этого соуса безграничны!

Домашний красный соус энчилада
5 из 1 голосов
Этот рецепт домашнего красного соуса для энчилады очень прост в приготовлении! Он готовится всего за несколько минут из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой, а на вкус гораздо лучше, чем консервированный!
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
25 мин.
Домашний красный соус энчилада

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сахара
  • 28 унций нарезанных кубиками помидоров ((1 28-унциевая банка))
  • 1 маленькая белая луковица (нарезанная кубиками)
  • 1 перец чипотле в соусе адобо ((его можно найти рядом с консервированными халапеньо в большинстве продуктовых магазинов))
  • 1 чашка куриного или овощного бульона
  • 2 чайные ложки кумина (разделить)
  • соль и перец (по вкусу)
  • 2 чайные ложки рубленого чеснока

Инструкция

  • Налейте немного масла в большую кастрюлю. Добавьте лук, чеснок и 1 чайную ложку тмина и готовьте на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
  • Добавьте помидоры, перец чипотле, оставшийся кумин, сахар и приготовленные лук и чеснок в блендер. Накройте крышкой и пюрируйте смесь до однородности.
  • Переложите смесь в большую кастрюлю, добавьте куриный (или овощной) бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 10-15 минут до загустения и аромата. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по вкусу. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Состав

Каллории: 38кКал Углеводы: 9г Белки: 1г Жиры: 1г Насыщенные жир: 1г Натрий: 143мг Волкна: 1г Сахар: 6г Порция: 1 порция
Теги: ЗдоровыйОвощи
Предыдущий рецепт

Жареный цыпленок в духовке с грецкими орехами и розмарином

Следующий рецепт

Пирожные S’mores

Следующий

Пирожные S’mores

Популярные рецепты

    Быстрые ссылки

    • Главная
    • Зима
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты

    Последние рецепты

    Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

    Карамельные батончики с кешью

    01.01.2023

    Торт «Бостонский крем

    01.01.2023

    Пирожные «Нутелла

    01.01.2023
    Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

    Карбонара из спаржи с креветками

    01.01.2023

    © 2021 zamorskiye-yastva.com

    No Result
    View All Result
    • Главная
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты
    • Зима

    © 2021 zamorskiye-yastva.com